Limonlu Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler
2 paket burçak bisküvi
1 su bardağı kavrulmuş fındık
125 gram tereyağ
Kreması için
600 gram labne peyniri
3 yumurta
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı mısır nişasta
1 paket vanilya
1 paket krema
Limon sosu için
1 su bardağı limonata
Yarım çay kaşığı zerdeçal
1 yemek kaşığı dolusu nişasta
Yarım su bardağı su
1 dolu yemek kaşığı şeker
1 limon kabuğu rendesi
Limonlu Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Bisküvi ve fındığı rondodan geçirelim. Tereyağını eritip bisküviye karıştıralım.
Yağlı kağıt serilmiş kalıba dökelim. Bardakla iyice bastıralım. Buzluğa atalım.
Dış kenarlarını folyo ile kapatalım ki kenarları kızarmasın.
Labne peynirini hafif eğerek suyunu süzelim. Labneyi bir kaba boşaltalım. Çırpıcı ile çırpalım.
Üzerine şekeri ilave edip eriyene kadar çırpalım. Mikser kullanmıyorum çünkü hava kabarcıkları olursa kabarıp çatlamasına sebep olabiliyor.
Nişasta ve kremayı ekleyelim çırpalım. Yumurtaları teker teker ekleyip çırpalım. Vanilyayı ekleyip çırpalım.
Buzluktan çıkardığımız bisküvili karışımın üzerine dökelim. Bir kaç kez tezgaha vuralım içindeki hava kabarcıklarını çıkaralım. Fırının alt katına borcamda su koyalım.
170 derece fırında 45-50 dakika pişirelim. Kenarları hafif pembeleşince fırını kapatalım.
Kapağını hafif aralayıp biraz soğuduktan sonra çıkaralım fırından. Hemen çıkarırsak üzeri çatlayabilir.
Limonlu sosu için bütün malzemeyi pişirelim. Soğuyunca cheesecakenin üzerine dökelim.
Buzdolabında en az 4 saat dinlendirelim. Üzerini dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Ben beyaz çikolatayı benmari usulü eritip limonlarla birlikte süsledim.
Afiyet olsun.
Limonlu Cheesecake Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
2 paket burçak bisküvi
1 su bardağı kavrulmuş fındık
125 gram tereyağ
Kreması için
600 gram labne peyniri
3 yumurta
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı mısır nişasta
1 paket vanilya
1 paket krema
Limon sosu için
1 su bardağı limonata
Yarım çay kaşığı zerdeçal
1 yemek kaşığı dolusu nişasta
Yarım su bardağı su
1 dolu yemek kaşığı şeker
1 limon kabuğu rendesi
Limonlu Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Bisküvi ve fındığı rondodan geçirelim. Tereyağını eritip bisküviye karıştıralım.
Yağlı kağıt serilmiş kalıba dökelim. Bardakla iyice bastıralım. Buzluğa atalım.
Dış kenarlarını folyo ile kapatalım ki kenarları kızarmasın.
Labne peynirini hafif eğerek suyunu süzelim. Labneyi bir kaba boşaltalım. Çırpıcı ile çırpalım.
Üzerine şekeri ilave edip eriyene kadar çırpalım. Mikser kullanmıyorum çünkü hava kabarcıkları olursa kabarıp çatlamasına sebep olabiliyor.
Nişasta ve kremayı ekleyelim çırpalım. Yumurtaları teker teker ekleyip çırpalım. Vanilyayı ekleyip çırpalım.
Buzluktan çıkardığımız bisküvili karışımın üzerine dökelim. Bir kaç kez tezgaha vuralım içindeki hava kabarcıklarını çıkaralım. Fırının alt katına borcamda su koyalım.
170 derece fırında 45-50 dakika pişirelim. Kenarları hafif pembeleşince fırını kapatalım.
Kapağını hafif aralayıp biraz soğuduktan sonra çıkaralım fırından. Hemen çıkarırsak üzeri çatlayabilir.
Limonlu sosu için bütün malzemeyi pişirelim. Soğuyunca cheesecakenin üzerine dökelim.
Buzdolabında en az 4 saat dinlendirelim. Üzerini dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Ben beyaz çikolatayı benmari usulü eritip limonlarla birlikte süsledim.
Afiyet olsun.
Limonlu Cheesecake Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
