Lokma Tatlısı Tanımı İçin Materyaller
1, 5 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı instant maya
1 yemek kaşığı şeker
1 çimdik tuz
2 + çeyrek su bardağı kadar da un
Şerbeti için;
2 bardak şeker
1, 5 bardak su
1 yemek kaşığı limon suyu
Lokma Tatlısı Tanımı Yapılışı
Birinci olarak şerbeti 15 dk kadar kaynatalım .
Ocaktan alıp soğumaya bırakalım, büsbütün soğuk olması gerekiyor.
Hamur için derin bir kap içerisine un ve tuz hariç bütün gereçleri koyalım.
Unu ve tuzu ekleyelim, unu denetimli ekleyin.
Cıvık bir hamur olmadı gerekiyor. Kaşık yardımıyla karıştırın. üzerini kapatıp 30 dk mayalansın.
Kızartma tenceresine çokça yağ koyalım. Lokmalar yağın altında kalmalı yoksa pürüzsüz olmazlar.
Altını hafif açalım, elimizi yağlayalım kaşık yardımıyla yağın içine bırakalım.
Her keresinde kesinlikle kaşığı yağlamayı unutmayın, ortada elinizi de yağlayın hamur kolay çıksın.
Ateş çok harlı olmamalı, ben ocağın büyük kısmında kısık ateşte pişirdim.
Kevgir yardımıyla lokmaları bir tabağa alın. Soğuyan şerbetin içine batırıp bir dk kadar bekletin.
Hepsini bu biçimde şerbetledikten sonra farklı bir tabağa alın üst üste gelmesin.
Sonrasında servis edebilirsiniz. Deneyenlere afiyet olsun
1, 5 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı instant maya
1 yemek kaşığı şeker
1 çimdik tuz
2 + çeyrek su bardağı kadar da un
Şerbeti için;
2 bardak şeker
1, 5 bardak su
1 yemek kaşığı limon suyu
Lokma Tatlısı Tanımı Yapılışı
Birinci olarak şerbeti 15 dk kadar kaynatalım .
Ocaktan alıp soğumaya bırakalım, büsbütün soğuk olması gerekiyor.
Hamur için derin bir kap içerisine un ve tuz hariç bütün gereçleri koyalım.
Unu ve tuzu ekleyelim, unu denetimli ekleyin.
Cıvık bir hamur olmadı gerekiyor. Kaşık yardımıyla karıştırın. üzerini kapatıp 30 dk mayalansın.
Kızartma tenceresine çokça yağ koyalım. Lokmalar yağın altında kalmalı yoksa pürüzsüz olmazlar.
Altını hafif açalım, elimizi yağlayalım kaşık yardımıyla yağın içine bırakalım.
Her keresinde kesinlikle kaşığı yağlamayı unutmayın, ortada elinizi de yağlayın hamur kolay çıksın.
Ateş çok harlı olmamalı, ben ocağın büyük kısmında kısık ateşte pişirdim.
Kevgir yardımıyla lokmaları bir tabağa alın. Soğuyan şerbetin içine batırıp bir dk kadar bekletin.
Hepsini bu biçimde şerbetledikten sonra farklı bir tabağa alın üst üste gelmesin.
Sonrasında servis edebilirsiniz. Deneyenlere afiyet olsun