Menemen Tarifi İçin Malzemeler
1 adet büyük domates
2 adet sivri biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
2 adet yumurta
1 adet kuru soğan (isteğe göre)
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
Menemen Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle domateslerin kabuklarını soyun ve yemeklik doğrayın.
Biberlerin çekirdeklerini temizleyip yıkayın ve ince ince doğrayın.
Zeytinyağını tavada ısıtın.
Tavanın içerisine ilk olarak biberleri ekleyip kavurun.
Ardından soğanları ekleyip kavurmaya devam edin.
Soğanlar da kavrulduktan sonra, doğranmış domatesleri ilave edin.
Tuz, karabiber ve pul biberle tatlandırın.
Tavanın kapağını kapatıp sebzeleri iyice pişirin.
Domatesler suyunu çektiğinde tavaya kırın.
İsterseniz yumurta ve domatesleri karıştırmadan bırakabilirsiniz ama ben karıştırıyorum.
Son olarak tavanın kapağını tekrar kapatıp yumurtaların pişmesini bekleyin.
Sıcak servis edin.
Tarif listesine ek olarak farklı baharatlar ekleyebilir, maydanoz ve dereotu serpiştirebilirsiniz.
Menemen Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
1 adet büyük domates
2 adet sivri biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
2 adet yumurta
1 adet kuru soğan (isteğe göre)
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
Menemen Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle domateslerin kabuklarını soyun ve yemeklik doğrayın.
Biberlerin çekirdeklerini temizleyip yıkayın ve ince ince doğrayın.
Zeytinyağını tavada ısıtın.
Tavanın içerisine ilk olarak biberleri ekleyip kavurun.
Ardından soğanları ekleyip kavurmaya devam edin.
Soğanlar da kavrulduktan sonra, doğranmış domatesleri ilave edin.
Tuz, karabiber ve pul biberle tatlandırın.
Tavanın kapağını kapatıp sebzeleri iyice pişirin.
Domatesler suyunu çektiğinde tavaya kırın.
İsterseniz yumurta ve domatesleri karıştırmadan bırakabilirsiniz ama ben karıştırıyorum.
Son olarak tavanın kapağını tekrar kapatıp yumurtaların pişmesini bekleyin.
Sıcak servis edin.
Tarif listesine ek olarak farklı baharatlar ekleyebilir, maydanoz ve dereotu serpiştirebilirsiniz.
Menemen Tarifi Fotoğraflı Yapılışı