Mercimek Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
2 su bardağı mercimek
1 orta uzunluk patates
1 orta uzunluk soğan
5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tepeleme tatlı kaşığı salça (ben domates-biber karışık kullandım)
1,5 silme tatlı kaşığı tuz (damak zevkinize nazaran ayarlayabilirsiniz)
1 silme çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
2 litre sıcak su (10 su bardağı su)
İsteğe bağlı kimyon ve renginin daha sarı olması için zerdeçal da ekleyebilirsiniz. ben eklemedim.
Sosu için:
2 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber ya da pul biber
Mercimek Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Tencereye sıvı yağla yemeklik doğradığımız soğanları alalım ve kavurmaya başlayalım.
Küp küp doğradığımız patatesleri de ekleyip kavurmaya devam edelim.
Salçayı ve güzelce yıkayıp suyunu süzdüğümüz mercimekleri de ek edip kavurmaya devam edelim.
2 litre suyu tencereye ek edip orta ateşte 15 dk kadar kaynamaya bırakalım. Bu müddette mercimekler pişip patatesler yumuşayacaktır.
Ocaktan alıp çorbamızı güzelce blend edelim.
Tekrar ocağa alıp tuzunu ve baharatlarını da ekleyip 3-4 dk daha kaynatıp altını kapatalım. (eğer koyu olursa biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz).
Tavaya tereyağını alalım eriyince toz biberimizi ekleyip ocaktan alalım çorbamızın üzerine gezdirelim. Afiyet olsun.
Mercimek Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
2 su bardağı mercimek
1 orta uzunluk patates
1 orta uzunluk soğan
5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tepeleme tatlı kaşığı salça (ben domates-biber karışık kullandım)
1,5 silme tatlı kaşığı tuz (damak zevkinize nazaran ayarlayabilirsiniz)
1 silme çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
2 litre sıcak su (10 su bardağı su)
İsteğe bağlı kimyon ve renginin daha sarı olması için zerdeçal da ekleyebilirsiniz. ben eklemedim.
Sosu için:
2 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber ya da pul biber
Mercimek Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Tencereye sıvı yağla yemeklik doğradığımız soğanları alalım ve kavurmaya başlayalım.
Küp küp doğradığımız patatesleri de ekleyip kavurmaya devam edelim.
Salçayı ve güzelce yıkayıp suyunu süzdüğümüz mercimekleri de ek edip kavurmaya devam edelim.
2 litre suyu tencereye ek edip orta ateşte 15 dk kadar kaynamaya bırakalım. Bu müddette mercimekler pişip patatesler yumuşayacaktır.
Ocaktan alıp çorbamızı güzelce blend edelim.
Tekrar ocağa alıp tuzunu ve baharatlarını da ekleyip 3-4 dk daha kaynatıp altını kapatalım. (eğer koyu olursa biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz).
Tavaya tereyağını alalım eriyince toz biberimizi ekleyip ocaktan alalım çorbamızın üzerine gezdirelim. Afiyet olsun.
Mercimek Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı