Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
1,5 su bardağı mercimek
4,5 su bardağı su
2 su bardağı + 1/4 (çeyrek) ince bulgur
1 büyük boy kuru soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım demet taze soğan
2 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağına yakın sıvı yağ
Kimyon
Pul biber
Karabiber
Tuz
Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle mercimeği belirttiğim miktar suyla yumuşayıp hafif sulu kalacak şekilde pişiriyoruz.
Suyu az gelirse ekleyebilirsiniz.
Ocaktan aldığımız mercimeğe yıkanmamış bulguru ekleyip bir güzel karıştırıp kapağını kapatıyoruz.
Mercimek pişerken ince yemeklik doğradığımız kuru soğanı pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Salçasını baharatlarını tuzunu da ekleyip mercimeğin üzerine döküp ılınmasını bekliyoruz.
El yakmayacak kıvama gelince güzelce yoğuruyoruz 5 -10 dakika kadar yoğurmak önemli.
İnce doğradığımız taze soğan ve maydanozu da ekleyip harmanlıyoruz ve şekil verme işlemine geçiyoruz.Elimizle sıkıp servis tabağına diziyoruz.
Yerken üzerine limon sıkmanızı tavsiye ediyorum. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsunnn.
Mercimek Köftesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
1,5 su bardağı mercimek
4,5 su bardağı su
2 su bardağı + 1/4 (çeyrek) ince bulgur
1 büyük boy kuru soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım demet taze soğan
2 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağına yakın sıvı yağ
Kimyon
Pul biber
Karabiber
Tuz
Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle mercimeği belirttiğim miktar suyla yumuşayıp hafif sulu kalacak şekilde pişiriyoruz.
Suyu az gelirse ekleyebilirsiniz.
Ocaktan aldığımız mercimeğe yıkanmamış bulguru ekleyip bir güzel karıştırıp kapağını kapatıyoruz.
Mercimek pişerken ince yemeklik doğradığımız kuru soğanı pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Salçasını baharatlarını tuzunu da ekleyip mercimeğin üzerine döküp ılınmasını bekliyoruz.
El yakmayacak kıvama gelince güzelce yoğuruyoruz 5 -10 dakika kadar yoğurmak önemli.
İnce doğradığımız taze soğan ve maydanozu da ekleyip harmanlıyoruz ve şekil verme işlemine geçiyoruz.Elimizle sıkıp servis tabağına diziyoruz.
Yerken üzerine limon sıkmanızı tavsiye ediyorum. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsunnn.
Mercimek Köftesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
