Mis Üzere Anne Köftesi (Fırında) Tanımı İçin Materyaller
Köftesi İçin
800 gram dana kıyma
2 yumurta
Yarım demet maydanoz
1 soğan
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı kimyon
1çay kaşığı karabiber
1çay kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karbonat
Aldığı kadar ekmek içi (Ben çeyrek köy ekmeği içi kullandım)
Sosu İçin
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı ılık su
Kekik
Not Benim kullandığım salça tuzlu olduğu için ayriyeten tuz kullanmadım, sizinki tuzsuzsa tuz ekleyebilirsiniz
Mis Üzere Anne Köftesi (Fırında) Tanımı Yapılışı
Ekmek içini rondodan geçirdim.
Daha sonra maydanoz, sarımsak ve soğanı birlikte rondodan geçirdim.
Bütün materyalleri ekleyip yoğurdum. Yarım saat kadar dinlendirdim.
Fırın tepsisini yağladım (Yağlı kağıt kullanmayın sulu olacak)
Köfteleri dizip ortalarına patates ekledim.
Evvelden ısıtılmış fanlı 270 derece fırına koydum.
Bu sırada salça sosunu hazırladım. Salçayı suyla açtım.
10-15 dakika sonra köfteyi fırından çıkarıp sosunu üzerine gezdirdim ve tekrar fırına koydum.
Denetimli bir biçimde 45 dakika kadar pişirdim (Patatesleri denetim edin, patates pişince köfte de olmuş demektir) Afiyet olsun ❤
Köftesi İçin
800 gram dana kıyma
2 yumurta
Yarım demet maydanoz
1 soğan
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı kimyon
1çay kaşığı karabiber
1çay kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karbonat
Aldığı kadar ekmek içi (Ben çeyrek köy ekmeği içi kullandım)
Sosu İçin
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı ılık su
Kekik
Not Benim kullandığım salça tuzlu olduğu için ayriyeten tuz kullanmadım, sizinki tuzsuzsa tuz ekleyebilirsiniz
Mis Üzere Anne Köftesi (Fırında) Tanımı Yapılışı
Ekmek içini rondodan geçirdim.
Daha sonra maydanoz, sarımsak ve soğanı birlikte rondodan geçirdim.
Bütün materyalleri ekleyip yoğurdum. Yarım saat kadar dinlendirdim.
Fırın tepsisini yağladım (Yağlı kağıt kullanmayın sulu olacak)
Köfteleri dizip ortalarına patates ekledim.
Evvelden ısıtılmış fanlı 270 derece fırına koydum.
Bu sırada salça sosunu hazırladım. Salçayı suyla açtım.
10-15 dakika sonra köfteyi fırından çıkarıp sosunu üzerine gezdirdim ve tekrar fırına koydum.
Denetimli bir biçimde 45 dakika kadar pişirdim (Patatesleri denetim edin, patates pişince köfte de olmuş demektir) Afiyet olsun ❤