Mor Lahanalı Şehriye Salatası Tarifi İçin Malzemeler
2 su bardağı arpa şehriye
3 su bardağı su (şehriyeleri kaynatmak için)
2 tane orta boy havuç
Mor lahana küçük ise yarım büyük ise çeyrek kullanın
6 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tane kapya biber
1 su bardağı mısır
7 tane kornişon turşu
Yarım demet dereotu
1 tane limon suyu
Mor Lahanalı Şehriye Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle yağımızı uygun bir tavaya ve ateşe alalım ,ısınınca şehriyeleri tavaya alıp orta ateşte rengi dönene kadar kavuralım.
İstediğimiz renge gelince havuçlarımızı da, biberimizi de tavaya alalı.Birkaç dakika kavuralım.
Tuzunu ekleyip kaynar suyunu ekleyip karıştırıp kapağını kapatıp pişmeye bırakalım .
Diğer yandan lahanamızın yarısını küçük küçük doğrayalım.
Suyunu çeken şehriyemizin kapağını açıp lahanamızı da ekleyip bir kaç dakika daha kavuralım .
Ateşini kapatıp tavamızın kapağını kapatıp 15 dakika bekletelim.
Bekletme esnasında mor lahanananın kıtırlığı gidiyor biraz yumuşuyor bizimde istediğimiz bu zaten .
Kapağını açıp diğer bütün malzemelerimizi ekleyip güzelce karıştıralım servise hazır.
Mor Lahanalı Şehriye Salatası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
2 su bardağı arpa şehriye
3 su bardağı su (şehriyeleri kaynatmak için)
2 tane orta boy havuç
Mor lahana küçük ise yarım büyük ise çeyrek kullanın
6 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tane kapya biber
1 su bardağı mısır
7 tane kornişon turşu
Yarım demet dereotu
1 tane limon suyu
Mor Lahanalı Şehriye Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle yağımızı uygun bir tavaya ve ateşe alalım ,ısınınca şehriyeleri tavaya alıp orta ateşte rengi dönene kadar kavuralım.
İstediğimiz renge gelince havuçlarımızı da, biberimizi de tavaya alalı.Birkaç dakika kavuralım.
Tuzunu ekleyip kaynar suyunu ekleyip karıştırıp kapağını kapatıp pişmeye bırakalım .
Diğer yandan lahanamızın yarısını küçük küçük doğrayalım.
Suyunu çeken şehriyemizin kapağını açıp lahanamızı da ekleyip bir kaç dakika daha kavuralım .
Ateşini kapatıp tavamızın kapağını kapatıp 15 dakika bekletelim.
Bekletme esnasında mor lahanananın kıtırlığı gidiyor biraz yumuşuyor bizimde istediğimiz bu zaten .
Kapağını açıp diğer bütün malzemelerimizi ekleyip güzelce karıştıralım servise hazır.
Mor Lahanalı Şehriye Salatası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı