Muhallebili Şerbetli Tatlı (Mutlaka Denenmeli Bir Tarif) Tanımı İçin Malzemeler
Kek için;
1 su bardağı şeker
3 adet yumurta
3 türk kahvesi fincanı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Muhallebisi için;
2,5 su bardağı süt
4 yemek kaşığı şeker
3 dolu yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 paket vanilya
Karamel şerbeti için;
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Muhallebili Şerbetli Tatlı (Mutlaka Denenmeli Bir Tarif) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Kekin yapılışı:öncelikle şekeri derin bir çırpma kabının içine alalım üzerine üç adet yumurtayı ekleyip tam 5 dakika boyunca köpük köpük bembeyaz olana kadar çırpalım.
Ardından un vanilya ve kabartma tozunu ekleyerek bir spatula ile karıştıralım,.
Daha sonra yağlı kağıt serili dikdörtgen, borcama (kare, yuvarlak olur hangisi varsa lakin büyük değil orta uzunluk olsun, hatta tatlımız biraz kalın olsun derseniz küçük borcamda da yapabilirsiniz)
Tepsimizin içine kek harcımızı döküp 170° fırında 20 dakika pişirelim.
Muhallebinin yapılışı;. vanilya ve hindistan cevizi hariç bütün gereçleri bir tencereye alıp güzelce karıştırdıktan sonra ocağın üstüne alalım ve kaynayana kadar karıştıralım.
Ardından ocaktan alıp hindistan cevizi ve vanilya ekleyip soğumaya bırakalım, orta ara kesinlikle karıştırın kabuk tutmasın.
Karamel sos yapılışı;öncelikle iki su bardağı şekerimizi tavaya alalım ocağın üstüne koyup altını açalım ve şekerin erimesini sağlayalım.
Burada şöyle bir püf noktaya değineceğim” katiyetle ocağın altını çok açmayın yoksa şekerimiz yanar, tatlımız yanık kokar tadı da acılaşır kısık da olsun bekleyin o resen yavaş yavaş eriyecektir.”
Daha sonra şeker eriyince içine iki su bardağı su ek edelim bu sırada biraz katılaşıp fokurdayacak hiç korkmayın daha sonra o resen eriyip sulu bir kıvam alacak.
İçindeki bütün şekerler eridikten sonra ocaktan alabiliriz şerbetimizin birinci sıcaklığı geçtikten sonra birleştirme kısmına geçebiliriz.
Birleştirme;kekimizi pasta kekleri üzere uzunlamasına ortadan ikiye ayıralım alt tabanını.
Keki pişirdiğimiz tepsinin içine koyalım ve üzerine şerbetin yarısından her tarafına güzelce yayalım.
Şerbeti dikkatli dökelim çok dökmeyelim azda dökmeyelim zira öteki yarısı da üstüne gelecek tam yetmesi gerekiyor,.
Şerbetten sonra muhallebiyi ekleyip güzelce her tarafına yayalım ve en son katı ekleyip ona da geri kalan şerbeti güzelce dökelim.
En son tatlımızı dolaba kaldırıp 1 gece ve ya sabahtan yaptık mı akşama kadar bekletelim güzelce dinlensin.
Ardında çıkartıp dondurma kaymak ile servis edebiliriz afiyetler olsun
Muhallebili Şerbetli Tatlı (Mutlaka Denenmeli Bir Tarif) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
Kek için;
1 su bardağı şeker
3 adet yumurta
3 türk kahvesi fincanı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Muhallebisi için;
2,5 su bardağı süt
4 yemek kaşığı şeker
3 dolu yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 paket vanilya
Karamel şerbeti için;
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Muhallebili Şerbetli Tatlı (Mutlaka Denenmeli Bir Tarif) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Kekin yapılışı:öncelikle şekeri derin bir çırpma kabının içine alalım üzerine üç adet yumurtayı ekleyip tam 5 dakika boyunca köpük köpük bembeyaz olana kadar çırpalım.
Ardından un vanilya ve kabartma tozunu ekleyerek bir spatula ile karıştıralım,.
Daha sonra yağlı kağıt serili dikdörtgen, borcama (kare, yuvarlak olur hangisi varsa lakin büyük değil orta uzunluk olsun, hatta tatlımız biraz kalın olsun derseniz küçük borcamda da yapabilirsiniz)
Tepsimizin içine kek harcımızı döküp 170° fırında 20 dakika pişirelim.
Muhallebinin yapılışı;. vanilya ve hindistan cevizi hariç bütün gereçleri bir tencereye alıp güzelce karıştırdıktan sonra ocağın üstüne alalım ve kaynayana kadar karıştıralım.
Ardından ocaktan alıp hindistan cevizi ve vanilya ekleyip soğumaya bırakalım, orta ara kesinlikle karıştırın kabuk tutmasın.
Karamel sos yapılışı;öncelikle iki su bardağı şekerimizi tavaya alalım ocağın üstüne koyup altını açalım ve şekerin erimesini sağlayalım.
Burada şöyle bir püf noktaya değineceğim” katiyetle ocağın altını çok açmayın yoksa şekerimiz yanar, tatlımız yanık kokar tadı da acılaşır kısık da olsun bekleyin o resen yavaş yavaş eriyecektir.”
Daha sonra şeker eriyince içine iki su bardağı su ek edelim bu sırada biraz katılaşıp fokurdayacak hiç korkmayın daha sonra o resen eriyip sulu bir kıvam alacak.
İçindeki bütün şekerler eridikten sonra ocaktan alabiliriz şerbetimizin birinci sıcaklığı geçtikten sonra birleştirme kısmına geçebiliriz.
Birleştirme;kekimizi pasta kekleri üzere uzunlamasına ortadan ikiye ayıralım alt tabanını.
Keki pişirdiğimiz tepsinin içine koyalım ve üzerine şerbetin yarısından her tarafına güzelce yayalım.
Şerbeti dikkatli dökelim çok dökmeyelim azda dökmeyelim zira öteki yarısı da üstüne gelecek tam yetmesi gerekiyor,.
Şerbetten sonra muhallebiyi ekleyip güzelce her tarafına yayalım ve en son katı ekleyip ona da geri kalan şerbeti güzelce dökelim.
En son tatlımızı dolaba kaldırıp 1 gece ve ya sabahtan yaptık mı akşama kadar bekletelim güzelce dinlensin.
Ardında çıkartıp dondurma kaymak ile servis edebiliriz afiyetler olsun
Muhallebili Şerbetli Tatlı (Mutlaka Denenmeli Bir Tarif) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı