Muhteşem Etsiz Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Etsiz muhteşem çiğ köfte tarifi
4 su bardağı esmer köftelik bulgur
2 su bardağı kaynar su
2 orta boy kuru soğan rendelenip suyu sıkılmış
2 yemek kaşığı domates salçası
2yemek kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı zeytinyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı isot
1 adet orta boy domates rendelenmiş
1.5yemek kaşığı pulbiber
Yarım çay bardağı kırmızı tozbiber
3diş rendelenmiş sarımsak
2 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sumak
1çay kaşığı karabiber
1.5 çay kaşığı kimyon
Kıvamı için
5 adet buz veya 1 çay bardağına yakın soğuk su
Muhteşem Etsiz Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Etsiz muhteşem çiğ köfte tarifi öncelikle köftelik bulguru 2 bardak kaynar su ile ıslayıp 10 dakika dinlendiriyoruz.
10 dakika dinlenmiş olan bulgurun içine diğer tüm malzemeleri katıp üzerine rendelenmiş domates ve soğuk suyumuzuda ekleyip hamur makinamızda yumuşayıp kıvam alana kadar yoğuruyoruz.
Eğer hamur yoğurma makinanız yoksa robottada köfte harcınız çekebiliriz. Ben önce hamur yoğurma makinasında yoğurtturup yaklaşık 20-25 dakika sonra 2 tur da robottan çektim.
Daha sonra kıvam alıp yeterincede yoğurulmuş olan çiğ köftemizi elimize giydiğimiz eldiven ile güzelce sıkıp şekil veriyoruz. Herkese afiyet olsun.
Muhteşem Etsiz Çiğ Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Etsiz muhteşem çiğ köfte tarifi
4 su bardağı esmer köftelik bulgur
2 su bardağı kaynar su
2 orta boy kuru soğan rendelenip suyu sıkılmış
2 yemek kaşığı domates salçası
2yemek kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı zeytinyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı isot
1 adet orta boy domates rendelenmiş
1.5yemek kaşığı pulbiber
Yarım çay bardağı kırmızı tozbiber
3diş rendelenmiş sarımsak
2 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sumak
1çay kaşığı karabiber
1.5 çay kaşığı kimyon
Kıvamı için
5 adet buz veya 1 çay bardağına yakın soğuk su
Muhteşem Etsiz Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Etsiz muhteşem çiğ köfte tarifi öncelikle köftelik bulguru 2 bardak kaynar su ile ıslayıp 10 dakika dinlendiriyoruz.
10 dakika dinlenmiş olan bulgurun içine diğer tüm malzemeleri katıp üzerine rendelenmiş domates ve soğuk suyumuzuda ekleyip hamur makinamızda yumuşayıp kıvam alana kadar yoğuruyoruz.
Eğer hamur yoğurma makinanız yoksa robottada köfte harcınız çekebiliriz. Ben önce hamur yoğurma makinasında yoğurtturup yaklaşık 20-25 dakika sonra 2 tur da robottan çektim.
Daha sonra kıvam alıp yeterincede yoğurulmuş olan çiğ köftemizi elimize giydiğimiz eldiven ile güzelce sıkıp şekil veriyoruz. Herkese afiyet olsun.
Muhteşem Etsiz Çiğ Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı