Mükemmel Kısır Tanımı İçin Malzemeler
2 su bardağı kısırlık ince bulgur
2 su bardağı sıcak su
2 adet kuru soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım demet taze nane
2 bağ yeşil soğan
4-5 adet kornişon turşu
5 yaprak marul
2 adet iri domates
1 yemek kaşığı tepeleme domates salçası
1 yemek kaşığı tepeleme biber salçası
1 adet sıkılmış limon suyu
Yarım çay bardağı nar ekşisi
Kuru nane
Kimyon
Pul biber
2 yemek kaşığı sumak
Tuz
Yarım su bardağı sıvı yağ
Mükemmel Kısır Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Bulguru kapaklı geniş bir kaba koyup üzerine sıcak su ek edip kapağı kapattım ve 15-20 dakika dinlendirdim.
Bulgur dinlenirken kuru soğanı minik minik doğradım.
Tavaya sıvı yağ ekleyip soğanları kısık ateşte kavurdum,kavrulan soğanın üzerine salçaları,tuzu ve baharatları ek edip 2 dakika kavurduktan sonra bulgura ek edip güzelce karıştırdım ve soğumaya bıraktım.
O sırada sebzelerin hepsini yıkayıp genişçe bir kaba küçük küçük doğradım ve bulgurun üzerine ek ettim.
Son olarak nar ekşisi,sumak ve limon suyunda ek ederek karıştırdıktan sonra 1 saat dinlendirdikten sonra servis yaptım.
Afiyet olsun
Mükemmel Kısır Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
2 su bardağı kısırlık ince bulgur
2 su bardağı sıcak su
2 adet kuru soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım demet taze nane
2 bağ yeşil soğan
4-5 adet kornişon turşu
5 yaprak marul
2 adet iri domates
1 yemek kaşığı tepeleme domates salçası
1 yemek kaşığı tepeleme biber salçası
1 adet sıkılmış limon suyu
Yarım çay bardağı nar ekşisi
Kuru nane
Kimyon
Pul biber
2 yemek kaşığı sumak
Tuz
Yarım su bardağı sıvı yağ
Mükemmel Kısır Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Bulguru kapaklı geniş bir kaba koyup üzerine sıcak su ek edip kapağı kapattım ve 15-20 dakika dinlendirdim.
Bulgur dinlenirken kuru soğanı minik minik doğradım.
Tavaya sıvı yağ ekleyip soğanları kısık ateşte kavurdum,kavrulan soğanın üzerine salçaları,tuzu ve baharatları ek edip 2 dakika kavurduktan sonra bulgura ek edip güzelce karıştırdım ve soğumaya bıraktım.
O sırada sebzelerin hepsini yıkayıp genişçe bir kaba küçük küçük doğradım ve bulgurun üzerine ek ettim.
Son olarak nar ekşisi,sumak ve limon suyunda ek ederek karıştırdıktan sonra 1 saat dinlendirdikten sonra servis yaptım.
Afiyet olsun
Mükemmel Kısır Tanımı Fotoğraflı Yapılışı