Narlı Mini Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler
(24 adet için)
Taban kısmı için:
2 paket burçak bisküvi
100 gram eritilmiş tereyağı
1 su bardağı iyi çekilmiş fındık, ceviz…
2-3 yemek kaşığı süt
Krema kısmı için:
400 gram labne peynir
1 kutu krema (200 ml)
1 su bardağı şeker
2 yumurta
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
Narlı kat için:
2 su bardağı nar suyu (6-7 adet orta boy nardan çıktı.)
5 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
Narlı Mini Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Bisküvi ve ceviz rondodan geçirilir, üzerine eritilmiş tereyağı ve süt gezdirilir.
İyice karıştırdıktan sonra muffin kalıplarına yerleştirdiğimiz kek kağıtlarının içine pay edilir.
Bir çay bardağının altıyla üzerine bastırılır.
Krema hazırlanana kadar buzdolabında bekletilir.
Kreması için önce peynir çırpılır, ayrı bir yerde çırptığımız 200 ml krema üzerine eklenir.
Daha sonra sırayla şeker, yumurtalar, un, nişasta ve vanilin eklenir.
Homojen bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edilir.
Hazırlanan krema, bisküvilerin üzerine paylaştırılır.
200 derecede ısınmış fırında önce 10 dakika pişirilir, daha sonra ısı 160 dereceye düşürülür. Pişerken fırına orta büyüklükte bir kabın içinde su konur. (çatlamaması için)
Pişerken fırının kapağı hiç açılmamalı, pişip pişmediği dışarıdan takip edilmeli.
Pişme süresi fırından fırına değişiklik gösterdiği için sürekli takip edilmeli. Şayet krema kısmı sallanmıyorsa fırından alınmalı ve buzdolabında soğumaya bırakılmalı.
Kekler soğurken narlı kat için, sıktığımız narların suyu 2 su bardağı olarak tencereye alınır.
Üzerine şeker ve nişasta ilave edilip kıvam alana kadar karıştırarak pişirilir.
Tencerenin altı kapatılınca vanilin eklenir, karıştırılır ve ilk sıcağı çıkınca soğuyan keklerin üzerine pay edilir.
Tekrar buzdolabına kaldırdığımız cheesecake üzeri istenilen şekilde (meyve, fındık, antep fıstığı…) süslenir ve servis edilir. Afiyet olsun.
Narlı Mini Cheesecake Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
(24 adet için)
Taban kısmı için:
2 paket burçak bisküvi
100 gram eritilmiş tereyağı
1 su bardağı iyi çekilmiş fındık, ceviz…
2-3 yemek kaşığı süt
Krema kısmı için:
400 gram labne peynir
1 kutu krema (200 ml)
1 su bardağı şeker
2 yumurta
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
Narlı kat için:
2 su bardağı nar suyu (6-7 adet orta boy nardan çıktı.)
5 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
Narlı Mini Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Bisküvi ve ceviz rondodan geçirilir, üzerine eritilmiş tereyağı ve süt gezdirilir.
İyice karıştırdıktan sonra muffin kalıplarına yerleştirdiğimiz kek kağıtlarının içine pay edilir.
Bir çay bardağının altıyla üzerine bastırılır.
Krema hazırlanana kadar buzdolabında bekletilir.
Kreması için önce peynir çırpılır, ayrı bir yerde çırptığımız 200 ml krema üzerine eklenir.
Daha sonra sırayla şeker, yumurtalar, un, nişasta ve vanilin eklenir.
Homojen bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edilir.
Hazırlanan krema, bisküvilerin üzerine paylaştırılır.
200 derecede ısınmış fırında önce 10 dakika pişirilir, daha sonra ısı 160 dereceye düşürülür. Pişerken fırına orta büyüklükte bir kabın içinde su konur. (çatlamaması için)
Pişerken fırının kapağı hiç açılmamalı, pişip pişmediği dışarıdan takip edilmeli.
Pişme süresi fırından fırına değişiklik gösterdiği için sürekli takip edilmeli. Şayet krema kısmı sallanmıyorsa fırından alınmalı ve buzdolabında soğumaya bırakılmalı.
Kekler soğurken narlı kat için, sıktığımız narların suyu 2 su bardağı olarak tencereye alınır.
Üzerine şeker ve nişasta ilave edilip kıvam alana kadar karıştırarak pişirilir.
Tencerenin altı kapatılınca vanilin eklenir, karıştırılır ve ilk sıcağı çıkınca soğuyan keklerin üzerine pay edilir.
Tekrar buzdolabına kaldırdığımız cheesecake üzeri istenilen şekilde (meyve, fındık, antep fıstığı…) süslenir ve servis edilir. Afiyet olsun.
Narlı Mini Cheesecake Tarifi Fotoğraflı Yapılışı