Nefis İşkembe Çorbası Tanımı İçin Materyaller
500 gram işkembe
1 litreye yakın su
Terbiyesi için;
1 yumurta
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı yoğurt
4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sirke
Yarım limon
Sos için;
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Nefis İşkembe Çorbası Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
İşkembeyi yıkayıp 1 saat suda bekletelim.
1 saat içinde bir kaç defa suyunu değiştiriyoruz.
Kesme şeker büyüklüğünde doğrayıp düdüklü tencereye koyup üzerine suyu koyup pişiriyoruz.
Terbiyesi için un ,yumurtayı yoğurdu, limonu, sirkeyi karıştırıp çırpıyoruz.
Pişen işkembenin suyundan bir kepçe alıp terbiyenin içine koyup tekrar işkembenin içine koyup kaynatalım.
Devamlı karıştırıyoruz tabanı tutmaması için.
Kıvam alan çorbayı ocaktan alıyoruz ezdiğimiz sarımsağı ek ediyoruz.
Bir tavanın içersine sıvı yağı koyup kızdıralım, toz biberi koyup biraz daha karıştırıp ocaktan alıyoruz.
Servis kasesine alıp üzerine sosunu döküp servis yapabilirsiniz afiyet olsun.
500 gram işkembe
1 litreye yakın su
Terbiyesi için;
1 yumurta
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı yoğurt
4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sirke
Yarım limon
Sos için;
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Nefis İşkembe Çorbası Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
İşkembeyi yıkayıp 1 saat suda bekletelim.
1 saat içinde bir kaç defa suyunu değiştiriyoruz.
Kesme şeker büyüklüğünde doğrayıp düdüklü tencereye koyup üzerine suyu koyup pişiriyoruz.
Terbiyesi için un ,yumurtayı yoğurdu, limonu, sirkeyi karıştırıp çırpıyoruz.
Pişen işkembenin suyundan bir kepçe alıp terbiyenin içine koyup tekrar işkembenin içine koyup kaynatalım.
Devamlı karıştırıyoruz tabanı tutmaması için.
Kıvam alan çorbayı ocaktan alıyoruz ezdiğimiz sarımsağı ek ediyoruz.
Bir tavanın içersine sıvı yağı koyup kızdıralım, toz biberi koyup biraz daha karıştırıp ocaktan alıyoruz.
Servis kasesine alıp üzerine sosunu döküp servis yapabilirsiniz afiyet olsun.