Orman Meyveli Beyaz Çikolatalı Cheesecake Tanımı İçin Gereçler
Taban için
50 gram burçak bisküvi
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 yemek kaşığı süt
1 yemek kaşığı kakao
Cheesecake kreması için
150 gram krem peynir / labne
100 gram krema
1/2 (yarım) çay bardağı şeker
2 yemek kaşığı orman meyveleri (Püre halinde )
1 yemek kaşığı un + 1 yemek kaşığı nişasta
1 adet yumurta
Orman meyveli sos için
3 yemek kaşığı orman meyveleri püresi
3 çay kaşığı nişasta (2 yemek kaşığı suda çözünmüş)
2 çay kaşığı şeker
50 ml su
Beyaz çikolatalı sos için
50 ml krema
30 gram beyaz çikolata
Orman Meyveli Beyaz Çikolatalı Cheesecake Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
15 cm lik cheesecake kalıbını yağlayın. Bisküvileri rondoda kakao ile un üzere olana kadar çekin daha sonra tereyağı ve süt ile karıştırın. Kalıbın tabanına yayın ve buzdolabında 10 dakika dinlendirin.
Krema için bütün gereçleri güzelce karıştırın. Kalıbın dışını folyo ile kaplayın. Bir fırın tepsinin üzerine kalıbı yerleştirin. Kremayı cheesecake kalıbına dökün.
Daha sonra fırın tepsisinin yarısına kadar sıcak su koyun. 160 derecede 40-45 dakika pişirin. Üstü çok hafif kızaracak dikkat edin. Fırından çıkarıp soğumaya alın.
Orman meyveli sos için orman meyvelerini blenderdan geçirin daha sonra su ile birlikte sos tenceresinde kaynatın.
Kaynayınca süzün ve meyvelerin suyunu tekrar sos tenceresine alıp nişasta ve şeker ekleyip kaynayana kadar karıştırın ve altını kapatıp cheesecake in üzerine dökün. Tekrar soğumasını bekleyin. Soğuyunca beyaz çikolatalı sosu hazırlayın.
Beyaz çikolatalı sos için, 50 ml kremayı ısıtın ve ocağı kapatın daha sonra beyaz çikolataları kremanın içine ekleyip düzgünce eriyinceye kadar karıştırın. 5 dakika kadar bekledikten sonra orman meyveli sosun üzerine dökün.
Buzdolabında 3-5 saat bekletip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Taban için
50 gram burçak bisküvi
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 yemek kaşığı süt
1 yemek kaşığı kakao
Cheesecake kreması için
150 gram krem peynir / labne
100 gram krema
1/2 (yarım) çay bardağı şeker
2 yemek kaşığı orman meyveleri (Püre halinde )
1 yemek kaşığı un + 1 yemek kaşığı nişasta
1 adet yumurta
Orman meyveli sos için
3 yemek kaşığı orman meyveleri püresi
3 çay kaşığı nişasta (2 yemek kaşığı suda çözünmüş)
2 çay kaşığı şeker
50 ml su
Beyaz çikolatalı sos için
50 ml krema
30 gram beyaz çikolata
Orman Meyveli Beyaz Çikolatalı Cheesecake Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
15 cm lik cheesecake kalıbını yağlayın. Bisküvileri rondoda kakao ile un üzere olana kadar çekin daha sonra tereyağı ve süt ile karıştırın. Kalıbın tabanına yayın ve buzdolabında 10 dakika dinlendirin.
Krema için bütün gereçleri güzelce karıştırın. Kalıbın dışını folyo ile kaplayın. Bir fırın tepsinin üzerine kalıbı yerleştirin. Kremayı cheesecake kalıbına dökün.
Daha sonra fırın tepsisinin yarısına kadar sıcak su koyun. 160 derecede 40-45 dakika pişirin. Üstü çok hafif kızaracak dikkat edin. Fırından çıkarıp soğumaya alın.
Orman meyveli sos için orman meyvelerini blenderdan geçirin daha sonra su ile birlikte sos tenceresinde kaynatın.
Kaynayınca süzün ve meyvelerin suyunu tekrar sos tenceresine alıp nişasta ve şeker ekleyip kaynayana kadar karıştırın ve altını kapatıp cheesecake in üzerine dökün. Tekrar soğumasını bekleyin. Soğuyunca beyaz çikolatalı sosu hazırlayın.
Beyaz çikolatalı sos için, 50 ml kremayı ısıtın ve ocağı kapatın daha sonra beyaz çikolataları kremanın içine ekleyip düzgünce eriyinceye kadar karıştırın. 5 dakika kadar bekledikten sonra orman meyveli sosun üzerine dökün.
Buzdolabında 3-5 saat bekletip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.