Orman Meyveli Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler
Tabanı için;
1 paket burçak bisküvi
75 gram tereyağı
Yarım su bardağı ince kıyılmış fındık veya ceviz
Peynir harcı için;
400 gram labne peyniri
Yarım su bardağı tozşeker
2 adet yumurta
2 dolu yemek kaşığı mısır nişastası
Yarım paket krema (100 ml)
1 pk vanilya
Orman meyveli sos için;
1 su bardağı orman meyve
4 yemek kaşığı su
1 yemek kaşığı mısır nişastası (parlak olması için mısır kullanın)
3 yemek kaşığı şeker
Orman Meyveli Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle tüm malzemelerimiz oda ısısında olmalı bu çok önemli.
İlk olarak labneyi bir süzgece koyup suyunu süzdürün.
Burçak bisküvi ve fındıkları rondodan geçirin.
Eritilmiş tereyağını döküp iyice karıştırın.
Kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıt serin.
Kalıbın dışını alüminyum folyo ile güzelce kaplayın.
Kalıba bisküvili harcı yayıp bir bardak tabanı ile iyice bastırın ve iç harcı hazırlayana kadar kalıbı buzluğa koyun.
Süzülmüş peyniri çırpma kabına alın ve tozşekeri ekleyin.
El çırpıcısıyla şeker eriyene kadar çırpın.
Nişastayı ekleyin,karıştırmaya devam edin. (mikser kullanmayın) kremayı ekleyin.
Yumurtaları teker teker ekleyip çok hafif karıştırarak yumurtaları harca güzelce yedirin.
En son vanilya ekleyin.
Buzluktan çıkarttığımız tabanını hazırladığımız kalıba döküp sonrasında içinde kürdan gezdirerek içindeki hava kabarcıkların çıkmasını sağlayın.
Bir borcama kaynar su doldurup fırının en alt rafına koyun.
150 derece önceden ısıtılmış fırının orta rafın bi alt rafına cheesecake’i koyup 60-65 dakika kadar pişirin.
Salladığınızda kenarları sabit ortası hafif oynuyorsa pişmiştir.
Çatlamaması için fırından hemen çıkarmayın,fırının kapağını hafif aralık bırakarak 1 saat soğumasını bekleyin sonra çıkartın ve oda ısısında iyice ılıdıktan sonra buzdolabında 1 gece bekletin.
Sosun hazırlanışı:Orman meyveleri ve şekeri bir tencereye alın.
Kaynamaya bırakın. Kaynayınca içerisine su ile nişastayı ekleyin ve kıvam alana kadar pişirin.
Soğuyunca kekin üzerine yayın ve 1 saat dolapta dinlendirin.
Sonrasında servis edebilirsiniz. Afiyet olsun
Orman Meyveli Cheesecake Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Tabanı için;
1 paket burçak bisküvi
75 gram tereyağı
Yarım su bardağı ince kıyılmış fındık veya ceviz
Peynir harcı için;
400 gram labne peyniri
Yarım su bardağı tozşeker
2 adet yumurta
2 dolu yemek kaşığı mısır nişastası
Yarım paket krema (100 ml)
1 pk vanilya
Orman meyveli sos için;
1 su bardağı orman meyve
4 yemek kaşığı su
1 yemek kaşığı mısır nişastası (parlak olması için mısır kullanın)
3 yemek kaşığı şeker
Orman Meyveli Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle tüm malzemelerimiz oda ısısında olmalı bu çok önemli.
İlk olarak labneyi bir süzgece koyup suyunu süzdürün.
Burçak bisküvi ve fındıkları rondodan geçirin.
Eritilmiş tereyağını döküp iyice karıştırın.
Kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıt serin.
Kalıbın dışını alüminyum folyo ile güzelce kaplayın.
Kalıba bisküvili harcı yayıp bir bardak tabanı ile iyice bastırın ve iç harcı hazırlayana kadar kalıbı buzluğa koyun.
Süzülmüş peyniri çırpma kabına alın ve tozşekeri ekleyin.
El çırpıcısıyla şeker eriyene kadar çırpın.
Nişastayı ekleyin,karıştırmaya devam edin. (mikser kullanmayın) kremayı ekleyin.
Yumurtaları teker teker ekleyip çok hafif karıştırarak yumurtaları harca güzelce yedirin.
En son vanilya ekleyin.
Buzluktan çıkarttığımız tabanını hazırladığımız kalıba döküp sonrasında içinde kürdan gezdirerek içindeki hava kabarcıkların çıkmasını sağlayın.
Bir borcama kaynar su doldurup fırının en alt rafına koyun.
150 derece önceden ısıtılmış fırının orta rafın bi alt rafına cheesecake’i koyup 60-65 dakika kadar pişirin.
Salladığınızda kenarları sabit ortası hafif oynuyorsa pişmiştir.
Çatlamaması için fırından hemen çıkarmayın,fırının kapağını hafif aralık bırakarak 1 saat soğumasını bekleyin sonra çıkartın ve oda ısısında iyice ılıdıktan sonra buzdolabında 1 gece bekletin.
Sosun hazırlanışı:Orman meyveleri ve şekeri bir tencereye alın.
Kaynamaya bırakın. Kaynayınca içerisine su ile nişastayı ekleyin ve kıvam alana kadar pişirin.
Soğuyunca kekin üzerine yayın ve 1 saat dolapta dinlendirin.
Sonrasında servis edebilirsiniz. Afiyet olsun
Orman Meyveli Cheesecake Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
