Parmak Kebabı Tanımı İçin Malzemeler
2 adet patlıcan
5 adet patates
2 adet kırmızı kapya biber
2 adet kabak
5-6 adet yeşil biber
Kızartmak için;
Sıvı yağ
Diğer materyaller;
400 gram kıyma
2 adet soğan
2 diş sarımsakla
2 adet domates
1 yemek kaşığı salça
2 yemek zeytinyağ
Yeteri kadar tuz
Kara biber
Kırmızı toz biber
Sosu için;
1 yemek domates salçası
1 su bardağı su
Yeteri kadar tuz
Parmak Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Sebzeleri yıkayıp soyuyoruz parmak formunda uzunlamasına dilimliyoruz kızgın yağda canlı kalacak halde kızartıyoruz kağıt havlu üzerine alıyoruz.
Kıymamızı uygun bir tencereye alıyoruz zeytinyağ ekleyip ocakta rengi dönene kadar kavuruyoruz.
Küçük küçük doğramış olduğumuz soğan ve sarımsağı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz daha sonra salça, tuz ve baharatları ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
Domatesleri küçük küçük doğrayıp kıymamıza ek ediyoruz. En son yarım su bardağı su ek edip 4-5 dk daha pişirip ocaktan alıyoruz.
Sebzelerimizi borcama ortası boş kalacak halde diziyoruz, orta kısmına kıymalı harcımızı yerleştiriyoruz.
Üzerine çeri domatesleri diziyoruz, sebzelerin üzerine su, salça ve tuz karışımını sos haline getirip gezdiriyoruz.
180 derece fırında yarım saat pişiriyoruz deneyeceklere şimdiden afiyet.
Parmak Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
2 adet patlıcan
5 adet patates
2 adet kırmızı kapya biber
2 adet kabak
5-6 adet yeşil biber
Kızartmak için;
Sıvı yağ
Diğer materyaller;
400 gram kıyma
2 adet soğan
2 diş sarımsakla
2 adet domates
1 yemek kaşığı salça
2 yemek zeytinyağ
Yeteri kadar tuz
Kara biber
Kırmızı toz biber
Sosu için;
1 yemek domates salçası
1 su bardağı su
Yeteri kadar tuz
Parmak Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Sebzeleri yıkayıp soyuyoruz parmak formunda uzunlamasına dilimliyoruz kızgın yağda canlı kalacak halde kızartıyoruz kağıt havlu üzerine alıyoruz.
Kıymamızı uygun bir tencereye alıyoruz zeytinyağ ekleyip ocakta rengi dönene kadar kavuruyoruz.
Küçük küçük doğramış olduğumuz soğan ve sarımsağı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz daha sonra salça, tuz ve baharatları ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
Domatesleri küçük küçük doğrayıp kıymamıza ek ediyoruz. En son yarım su bardağı su ek edip 4-5 dk daha pişirip ocaktan alıyoruz.
Sebzelerimizi borcama ortası boş kalacak halde diziyoruz, orta kısmına kıymalı harcımızı yerleştiriyoruz.
Üzerine çeri domatesleri diziyoruz, sebzelerin üzerine su, salça ve tuz karışımını sos haline getirip gezdiriyoruz.
180 derece fırında yarım saat pişiriyoruz deneyeceklere şimdiden afiyet.
Parmak Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
