Pastane Yordamı Açma (Videolu) Tanımı İçin Gereçler
3 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 tane yaş maya
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
7,5 su bardağı un
150 gram tereyağı
1 yumurta sarısı
Pastane Yolu Açma (Videolu) Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Sütü bir tencereye alıp ısıtalım (Ilık olması yeterli)
Sütü, yağı, şekeri, tuzu ve unu yoğurma kabına alalım.
Unu yavaş yavaş ekleyerek güzelce yoğuralım.
20 dakika dinlendirelim ve bezelere ayıralım.
Yağladığımız bir tepsiye yahut tezgaha bezeleri dizelim, üzerini örtelim birazda bu formda dinlendirelim.
Açmayı yapmaya başlayalım, oda ısısında olan tereyağını bezelere birer kesim koyalım sonra elimizle açalım ( ister benim üzere ister elinizle genişletebilirsiniz ).
Tekrar rulo yapalım hepsini bitirdikten sonra hal verelim.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine alalım ve bu biçimde mayalanmaya bırakalım.
En son yumurta sarısını sürelim, evvelden ısıttığımız 190 derece fırında pişirelim. Afiyet olsun
3 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 tane yaş maya
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
7,5 su bardağı un
150 gram tereyağı
1 yumurta sarısı
Pastane Yolu Açma (Videolu) Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Sütü bir tencereye alıp ısıtalım (Ilık olması yeterli)
Sütü, yağı, şekeri, tuzu ve unu yoğurma kabına alalım.
Unu yavaş yavaş ekleyerek güzelce yoğuralım.
20 dakika dinlendirelim ve bezelere ayıralım.
Yağladığımız bir tepsiye yahut tezgaha bezeleri dizelim, üzerini örtelim birazda bu formda dinlendirelim.
Açmayı yapmaya başlayalım, oda ısısında olan tereyağını bezelere birer kesim koyalım sonra elimizle açalım ( ister benim üzere ister elinizle genişletebilirsiniz ).
Tekrar rulo yapalım hepsini bitirdikten sonra hal verelim.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine alalım ve bu biçimde mayalanmaya bırakalım.
En son yumurta sarısını sürelim, evvelden ısıttığımız 190 derece fırında pişirelim. Afiyet olsun