Patatesli Börek Tarifi İçin Malzemeler
2-3 adet yufka
İç harcı için;
2 adet büyük boy patates
1 adet soğan
Maydanoz
Karabiber
Kırmızı toz biber
Tuz
Zeytinyağı
Yoğurtlu harcı için;
1,5 su bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı zeytin yağı
1 adet yumurta
Patatesli Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle iç harcımız için patatesleri haşlayalım.
Patateslerimiz haşlandıktan sonra bir çatal yardımıyla ezelim.
Ocağımıza zeytin yağı koyup soğanları pembeleşene kadar pişirelim.
Ardından ezdiğimiz patatesleri ekleyelim, biraz kavuralım.
Ardından maydanoz ve baharatlarımızı ekleyip bir iki dakika daha pişirelim.
Hazırlanan iç harcımızı soğumaya bırakalım.
Ardından yoğurtlu harcımızı hazırlayalım.
Bir kaseye yoğurdu, zeytin yağını ve yumurtamızı ekleyip karıştıralım.
Her bir yufkayı 4 eşit parçaya bölelim.
Hazırladığımız yufkamızı tezgahımızın üzerine alalım ve kenar kısmına patatesli harcımızdan şerit şeklinde koyalım
Üzerine yoğurtlu harcımızdan bir yemek kaşığı alıp eklediğimiz patatesli harcımızın üzeri ve yufkamızın kenar kısımlarına gezdirelim.
Yufkamızı kenar kısımlarından kıvırıp rulo şeklinde saralım.
İlk yaptığımız ruloyu kendi etrafında gül şeklini alacak şekilde dolayalım.
Diğer yufkalarımıza da aynı işlemi uygulayıp, ilk yuvarlak oluşturduğumuz yufkamızın üzerine dolamaya devam ediyoruz.
Yufkalarımızı yuvarlama işlememiz bitip tepsimiz dolduktan sonra kalan yoğurtlu iç harcımızı hazırlanan böreğimizin üzerine bir kaşık yardımıyla sürüyoruz.
İsteğe bağlı olarak, üzerine susam ya da çörek otu ekebilirsiniz.
180 derece önceden ısıttığımız fırında 40 dakika pişirelim. Şimdiden afiyet olsun.
Patatesli Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
2-3 adet yufka
İç harcı için;
2 adet büyük boy patates
1 adet soğan
Maydanoz
Karabiber
Kırmızı toz biber
Tuz
Zeytinyağı
Yoğurtlu harcı için;
1,5 su bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı zeytin yağı
1 adet yumurta
Patatesli Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle iç harcımız için patatesleri haşlayalım.
Patateslerimiz haşlandıktan sonra bir çatal yardımıyla ezelim.
Ocağımıza zeytin yağı koyup soğanları pembeleşene kadar pişirelim.
Ardından ezdiğimiz patatesleri ekleyelim, biraz kavuralım.
Ardından maydanoz ve baharatlarımızı ekleyip bir iki dakika daha pişirelim.
Hazırlanan iç harcımızı soğumaya bırakalım.
Ardından yoğurtlu harcımızı hazırlayalım.
Bir kaseye yoğurdu, zeytin yağını ve yumurtamızı ekleyip karıştıralım.
Her bir yufkayı 4 eşit parçaya bölelim.
Hazırladığımız yufkamızı tezgahımızın üzerine alalım ve kenar kısmına patatesli harcımızdan şerit şeklinde koyalım
Üzerine yoğurtlu harcımızdan bir yemek kaşığı alıp eklediğimiz patatesli harcımızın üzeri ve yufkamızın kenar kısımlarına gezdirelim.
Yufkamızı kenar kısımlarından kıvırıp rulo şeklinde saralım.
İlk yaptığımız ruloyu kendi etrafında gül şeklini alacak şekilde dolayalım.
Diğer yufkalarımıza da aynı işlemi uygulayıp, ilk yuvarlak oluşturduğumuz yufkamızın üzerine dolamaya devam ediyoruz.
Yufkalarımızı yuvarlama işlememiz bitip tepsimiz dolduktan sonra kalan yoğurtlu iç harcımızı hazırlanan böreğimizin üzerine bir kaşık yardımıyla sürüyoruz.
İsteğe bağlı olarak, üzerine susam ya da çörek otu ekebilirsiniz.
180 derece önceden ısıttığımız fırında 40 dakika pişirelim. Şimdiden afiyet olsun.
Patatesli Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
