Patatesli Buzluk Böreği Tanımı İçin Malzemeler
6 adet yufka
Sosu için;
1 şişe maden suyu
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta akı
İç gereci;
5-6 adet haşlanmış patates
1 adet kuru soğan
Tuz
1 tutam maydanoz
Toz kırmızı biber
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
Üzerine;
2 adet yumurta sarısı
Patatesli Buzluk Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Önce iç gerecini hazırlıyoruz. Sıvı yağda kuru soğanı incecik kıyıp kavuruyoruz.
Daha sonra salçayı kokusu çıkana kadar kavuruyoruz .
Haşlanmış ezilmiş patatesi koyup kavuruyoruz.
Tuz, baharat atıp altını, kapatıyoruz .
Üzerine ince kıyılmış maydanozu ekliyoruz soğumaya bırakıyoruz.
1 şişe maden suyu ,yumurta akını ve 1 su bardağı bardağı sıvı yağı karıştırıyoruz .
1 det yufkayı seriyoruz her yerine eşit gelecek formda sosumuzu sürüyoruz .Bu süreci 3 yufkaya da uyguluyoruz.
3 yufkayı üst üste gelecek halde soslayıp 4 e bölüyoruz .
Daha sonra 4 eşit parçayı da 5 er kısma kesiyoruz.
1 yemek kaşığı patatesli harçtan koyup sigara böreği sarar üzere sarıyoruz (ister sarıp buzluğa atın isterseniz pişirin buzluğa atacaksanız yumurta akına gerek yok)
Daha sonra yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp evvelce ısıtılmış 180 derecede fırında denetimli biçimden kızarana kadar pişiriyoruz. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Patatesli Buzluk Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
6 adet yufka
Sosu için;
1 şişe maden suyu
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta akı
İç gereci;
5-6 adet haşlanmış patates
1 adet kuru soğan
Tuz
1 tutam maydanoz
Toz kırmızı biber
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
Üzerine;
2 adet yumurta sarısı
Patatesli Buzluk Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Önce iç gerecini hazırlıyoruz. Sıvı yağda kuru soğanı incecik kıyıp kavuruyoruz.
Daha sonra salçayı kokusu çıkana kadar kavuruyoruz .
Haşlanmış ezilmiş patatesi koyup kavuruyoruz.
Tuz, baharat atıp altını, kapatıyoruz .
Üzerine ince kıyılmış maydanozu ekliyoruz soğumaya bırakıyoruz.
1 şişe maden suyu ,yumurta akını ve 1 su bardağı bardağı sıvı yağı karıştırıyoruz .
1 det yufkayı seriyoruz her yerine eşit gelecek formda sosumuzu sürüyoruz .Bu süreci 3 yufkaya da uyguluyoruz.
3 yufkayı üst üste gelecek halde soslayıp 4 e bölüyoruz .
Daha sonra 4 eşit parçayı da 5 er kısma kesiyoruz.
1 yemek kaşığı patatesli harçtan koyup sigara böreği sarar üzere sarıyoruz (ister sarıp buzluğa atın isterseniz pişirin buzluğa atacaksanız yumurta akına gerek yok)
Daha sonra yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp evvelce ısıtılmış 180 derecede fırında denetimli biçimden kızarana kadar pişiriyoruz. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Patatesli Buzluk Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı