Patatesli Çiğ Köfte Tanımı İçin Materyaller
2 su bardağı esmer çiğköftelik bulgur
2 adet haşlanmış patates
1 adet rendelenmiş soğan
3 yemek kaşığı isot
3 diş sarimsak
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet limon
2 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı kaynar su
1 su bardağı patatesi haşladığımız su
Patatesli Çiğ Köfte Tanımı Yapılışı
Patatesimizi soyup küp halinde kesip tenceremize haşlamaya alıyoruz.
Çiğ köfte tepsimize bulguru alıyoruz üzerine kaynar suyu döküp bulgurun şişmesini sağlıyoruz.
Domates ve biber salçasını, rendelenmiş soğan-sarımsağı baharatları ekleyip 10 dk yoğuruyoruz.
Yoğurma esnasında gerekli olursa patatesi haşladığımız sudan katıp yoğurmaya devam ediyoruz.
Sonra içine kabuğu ile dilimlediğimiz limonu ekleyip 5 dk birlikte yoğuruyoruz.
Limon kabuklarını içinden alıp sıvı yağ ekliyoruz.
5 dk daha yoğurup servise hazırlıyoruz. Yapacaklara şimdiden afiyet olsun. .
2 su bardağı esmer çiğköftelik bulgur
2 adet haşlanmış patates
1 adet rendelenmiş soğan
3 yemek kaşığı isot
3 diş sarimsak
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet limon
2 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı kaynar su
1 su bardağı patatesi haşladığımız su
Patatesli Çiğ Köfte Tanımı Yapılışı
Patatesimizi soyup küp halinde kesip tenceremize haşlamaya alıyoruz.
Çiğ köfte tepsimize bulguru alıyoruz üzerine kaynar suyu döküp bulgurun şişmesini sağlıyoruz.
Domates ve biber salçasını, rendelenmiş soğan-sarımsağı baharatları ekleyip 10 dk yoğuruyoruz.
Yoğurma esnasında gerekli olursa patatesi haşladığımız sudan katıp yoğurmaya devam ediyoruz.
Sonra içine kabuğu ile dilimlediğimiz limonu ekleyip 5 dk birlikte yoğuruyoruz.
Limon kabuklarını içinden alıp sıvı yağ ekliyoruz.
5 dk daha yoğurup servise hazırlıyoruz. Yapacaklara şimdiden afiyet olsun. .