Patatesli Kıymalı Burgu Böreği (Videolu) Tanımı İçin Materyaller
Hamur için;
Ilık süt (350 ml)
1 çay kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tane yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
4 yemek kaşığı sıvı yağ
5 su bardağı un
Kıymalı dolgu;
3 yemek kaşığı sıvı yağ
400 gram kıyma
2 tane ince doğranmış soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tutam ince doğranmış maydanoz
Patatesli dolgu;
6 tane haşlanmış patates
3 yemek kaşığı zeytinyağ
1 çay kaşığı tuz
Karabiber
Hamuru açmak için;
1 su bardağı un (120 gram)
1 su bardağı nişasta (105 gram)
Sürmek için;
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Kaşar peyniri
Patatesli Kıymalı Burgu Böreği (Videolu) Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Hamur materyallerini karıştırarak yumuşak bir hamur yoğuralım ve 1 saat dinlendirelim.
400 gr kıymayı ocağa alıp suyu çekilene kadar kavuralım ve 2 adet ince doğranmış soğanı ekleyelim.
Soğanı kavrulduktan sonra bir tutam ince doğranmış maydanoz, tuz ve 1 çay kaşığı karabiber ekleyelim.
Patatesli kısmı için 5 adet haşlanmış patatesi ezip zeytinyağ karabiber tuz ekleyip karıştıralım.
Dinlenen hamuru 12 eşit modüle bölüp 3 tane bezeyi ortalarını unlayarak üst üste koyup açalım.
Açtıktan sonra tek tek oklavayla sarıp ayıralım.
İç gereçlerini koyup elimizle büzelim.
Üstüne yağ sürüp evvelden ısıtılmış 180 derece fırında üstü kızarana kadar pişirelim.Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun Ayrıntılı tarife aşağıdaki linke tıklayarak ulaşabilirsiniz
Hamur için;
Ilık süt (350 ml)
1 çay kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tane yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
4 yemek kaşığı sıvı yağ
5 su bardağı un
Kıymalı dolgu;
3 yemek kaşığı sıvı yağ
400 gram kıyma
2 tane ince doğranmış soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tutam ince doğranmış maydanoz
Patatesli dolgu;
6 tane haşlanmış patates
3 yemek kaşığı zeytinyağ
1 çay kaşığı tuz
Karabiber
Hamuru açmak için;
1 su bardağı un (120 gram)
1 su bardağı nişasta (105 gram)
Sürmek için;
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Kaşar peyniri
Patatesli Kıymalı Burgu Böreği (Videolu) Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Hamur materyallerini karıştırarak yumuşak bir hamur yoğuralım ve 1 saat dinlendirelim.
400 gr kıymayı ocağa alıp suyu çekilene kadar kavuralım ve 2 adet ince doğranmış soğanı ekleyelim.
Soğanı kavrulduktan sonra bir tutam ince doğranmış maydanoz, tuz ve 1 çay kaşığı karabiber ekleyelim.
Patatesli kısmı için 5 adet haşlanmış patatesi ezip zeytinyağ karabiber tuz ekleyip karıştıralım.
Dinlenen hamuru 12 eşit modüle bölüp 3 tane bezeyi ortalarını unlayarak üst üste koyup açalım.
Açtıktan sonra tek tek oklavayla sarıp ayıralım.
İç gereçlerini koyup elimizle büzelim.
Üstüne yağ sürüp evvelden ısıtılmış 180 derece fırında üstü kızarana kadar pişirelim.Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun Ayrıntılı tarife aşağıdaki linke tıklayarak ulaşabilirsiniz