Patatesli Sulu Köfte Tanımı İçin Materyaller
3 adet orta uzunluk patates
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet kuru soğan
1,5 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası (Tatlı biber kullandım)
1 çay kaşığı pulbiber
Tuz
Sıcak su
Köftesi için
300 gram kıyma
2 yemek kaşığı kısırlık bulgur
2 diş rendelenmiş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Gereğince tuz
Köfteleri bulamak için un
Patatesli Sulu Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Köftesi için yoğurma kabına kıyma,kısırlık bulgur,rendelenmiş sarımsak,tuz,baharatlar alınarak güzelce yoğrulur üzeri kapatılarak yarım 10-15 dk buzdolabında dinlendirilir.
Genişçe tepsi yada tabağın tabanına un serpelim.
Dinlendirdiğimiz köfte harcından minik kesimler kopartarak avucumuzun içinde yuvarlayarak misket büyüklüğünde köfteler hazırlayalım ve un serptiğimiz tabağın içine koyalım ve tabağı ileri geri.
Sallayarak köftelerin hertarafının unlanmasını sağlayalım bu sayede köfteler birbirine yapışmasını önlemiş oluruz.
Patatesleri küp formunda doğrayıp hazırlayalım.
Tencereye birinci olarak sıvı yağ koyalım ve yemeklik doğradığımız soğanı ek ederek kavuralım ve salçaları ekleyip kavurmaya devam edelim.
Küp biçiminde doğradığımız patatesleri ekleyelim ve birkaç dakika kavuralım .
Patateslerin üzerini 2 parmak geçecek formda sıcak su ekleyelim karıştıralım.
Kapağını kapatarak 5 dakika pişirelim.
Kaynayan yemeğin içine köfteleri ek ederek karıştıralım.
Tuz baharatları ekleyip karıştıralım ve kapağını kapatarak orta ateşte ortada karıştırarak pişirelim. Şayet suyu pişme sırasında azalırsa biraz su ekleyebilirsiniz. Deneyecek arkadaşlarıma afiyet olsun .
Patatesli Sulu Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
3 adet orta uzunluk patates
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet kuru soğan
1,5 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası (Tatlı biber kullandım)
1 çay kaşığı pulbiber
Tuz
Sıcak su
Köftesi için
300 gram kıyma
2 yemek kaşığı kısırlık bulgur
2 diş rendelenmiş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Gereğince tuz
Köfteleri bulamak için un
Patatesli Sulu Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Köftesi için yoğurma kabına kıyma,kısırlık bulgur,rendelenmiş sarımsak,tuz,baharatlar alınarak güzelce yoğrulur üzeri kapatılarak yarım 10-15 dk buzdolabında dinlendirilir.
Genişçe tepsi yada tabağın tabanına un serpelim.
Dinlendirdiğimiz köfte harcından minik kesimler kopartarak avucumuzun içinde yuvarlayarak misket büyüklüğünde köfteler hazırlayalım ve un serptiğimiz tabağın içine koyalım ve tabağı ileri geri.
Sallayarak köftelerin hertarafının unlanmasını sağlayalım bu sayede köfteler birbirine yapışmasını önlemiş oluruz.
Patatesleri küp formunda doğrayıp hazırlayalım.
Tencereye birinci olarak sıvı yağ koyalım ve yemeklik doğradığımız soğanı ek ederek kavuralım ve salçaları ekleyip kavurmaya devam edelim.
Küp biçiminde doğradığımız patatesleri ekleyelim ve birkaç dakika kavuralım .
Patateslerin üzerini 2 parmak geçecek formda sıcak su ekleyelim karıştıralım.
Kapağını kapatarak 5 dakika pişirelim.
Kaynayan yemeğin içine köfteleri ek ederek karıştıralım.
Tuz baharatları ekleyip karıştıralım ve kapağını kapatarak orta ateşte ortada karıştırarak pişirelim. Şayet suyu pişme sırasında azalırsa biraz su ekleyebilirsiniz. Deneyecek arkadaşlarıma afiyet olsun .
Patatesli Sulu Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı