Patlıcan Dilme Tarifi Resimli
Patlıcan Dilme Tarifi
Patlıcan Dilme Malzemeler:
1 kg patlıcan
4 domates
1 soğan
1 su bardağından biraz az yeşil mercimek
1 yemek kaşığı biber salcası
1 yemek kaşığı domates salcası
Sıvıyağ
Karabiber ,kimyon
Tuz
imagespatlicandilmetarifiresimli5ad40b4029008
Patlıcan Dilmenin Hazırlanışı: Patlıcanlar alacalı soyulur Az tuzlu suda acısı gecsin diye biraz bekletilir Bu arada yeşil mercimekler ayıklanıp, yıkanır ve haşlanır suzulur, suyu dokulmez Patlıcanlar tuzlu sudan cıkartılıp, ustten sap kısmına doğru boyuna dilimlenir, fakat tam sap kısmına kadar inilmez Dilimlerin ayrılmaması gerek Soğan ince doğranır, domatesler soyulup, kup kup doğranır, yeşil mercimek, salca, tuz,sıvıyağ, karabiber, kimyon konur, hepsi karıştırılır Uzunlamasına dilimlenen patlıcanların arasına bu harc konur, tencereye dizilir, artan harcta uzerlerine dokulur, haşlanan yeşil mercimelkerin suyu da patlıcanların uzerini hafif gececek şekilde dokulur, hafif ocakta patlıcanlar pişinceye kadar pişirilir Arzu edilirse uzerine sarımsaklı yoğurt da dokulebilir
alıntı
Patlıcan Dilme Tarifi
Patlıcan Dilme Malzemeler:
1 kg patlıcan
4 domates
1 soğan
1 su bardağından biraz az yeşil mercimek
1 yemek kaşığı biber salcası
1 yemek kaşığı domates salcası
Sıvıyağ
Karabiber ,kimyon
Tuz
imagespatlicandilmetarifiresimli5ad40b4029008
Patlıcan Dilmenin Hazırlanışı: Patlıcanlar alacalı soyulur Az tuzlu suda acısı gecsin diye biraz bekletilir Bu arada yeşil mercimekler ayıklanıp, yıkanır ve haşlanır suzulur, suyu dokulmez Patlıcanlar tuzlu sudan cıkartılıp, ustten sap kısmına doğru boyuna dilimlenir, fakat tam sap kısmına kadar inilmez Dilimlerin ayrılmaması gerek Soğan ince doğranır, domatesler soyulup, kup kup doğranır, yeşil mercimek, salca, tuz,sıvıyağ, karabiber, kimyon konur, hepsi karıştırılır Uzunlamasına dilimlenen patlıcanların arasına bu harc konur, tencereye dizilir, artan harcta uzerlerine dokulur, haşlanan yeşil mercimelkerin suyu da patlıcanların uzerini hafif gececek şekilde dokulur, hafif ocakta patlıcanlar pişinceye kadar pişirilir Arzu edilirse uzerine sarımsaklı yoğurt da dokulebilir
alıntı