Patlıcan Kebabı Tanımı İçin Malzemeler
400 gr kıyma
1 soğan rendesi
2 diş sarımsak rendesi
1 adet yumurta
7 yemek kaşığı galeta unu
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Çok az karabiber
Biraz ince kıyılmış maydanoz
2 tane patlıcan
3 tane domates
3 tane yeşil sivri biber
Sosu için
250 ml sıcak su
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
5 yemek kaşığı sıvı yağı
1 çay kaşığı tuz
Çok az karabiber
Patlıcan Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Köfte için tüm materyalleri bir kaba alıp yoğurun.
Harçtan yuvarlak köfteler şekillendirip kenara alın.
Patlıcanları halka biçiminde doğrayın.
15 dk tuzlu suda bekletip, suyunu süzdürün ve kurulayın.
Tavada biraz sıvı yağı kızdırıp evvel köfteleri ,patlıcanları daha sonra biberleri kızartın.
Domatesleri halka formunda doğrayın.
Fırın kabına sırası ile patlıcan köfte ve domates dizin.
Sos için tüm materyalleri karıştırıp sebzelerin üzerine dökün.
Önceden ısıtılmış fırında 20dk kızartın. Yanında pilav ve yoğurt ile servis edebilirsiniz.Afiyet olsun.
Patlıcan Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
400 gr kıyma
1 soğan rendesi
2 diş sarımsak rendesi
1 adet yumurta
7 yemek kaşığı galeta unu
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Çok az karabiber
Biraz ince kıyılmış maydanoz
2 tane patlıcan
3 tane domates
3 tane yeşil sivri biber
Sosu için
250 ml sıcak su
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
5 yemek kaşığı sıvı yağı
1 çay kaşığı tuz
Çok az karabiber
Patlıcan Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Köfte için tüm materyalleri bir kaba alıp yoğurun.
Harçtan yuvarlak köfteler şekillendirip kenara alın.
Patlıcanları halka biçiminde doğrayın.
15 dk tuzlu suda bekletip, suyunu süzdürün ve kurulayın.
Tavada biraz sıvı yağı kızdırıp evvel köfteleri ,patlıcanları daha sonra biberleri kızartın.
Domatesleri halka formunda doğrayın.
Fırın kabına sırası ile patlıcan köfte ve domates dizin.
Sos için tüm materyalleri karıştırıp sebzelerin üzerine dökün.
Önceden ısıtılmış fırında 20dk kızartın. Yanında pilav ve yoğurt ile servis edebilirsiniz.Afiyet olsun.
Patlıcan Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
