Patlıcan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
4 adet patlıcan
500 gram kıyma
2 adet patates
2 yemek kaşığı domates sosu veya salçası
1 tatlı kaşığı tuz
2 avuç bayat ekmek içi
2 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı tatlı kırmızı biber (isteğiniz baharatları koyabiliriz)
2 adet yumurta
1 rendelenmiş soğan
1 çay bardağı sıvı yağ
Patlıcan Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
4 adet patlıcanı alacalı soyup çok ince olmadan doğrayın.
Daha sonra az yağda tavada biraz pişirin.
Kıymayı,1 rendelenmiş soğanı,2yumurtayı,2 avuç bayat ekmek içini ve isteğimiz baharatları koyup köfteyi yoğuruyoruz.
Orta boy borcama az yağ döküp iki patlıcan arasına bir köfte koyuyoruz ve bu şekilde devam ediyoruz.
2 adet patatesi de doğrayıp yanına koyuyoruz.
2 yemek kaşığı domates salçası yarım su bardağı su ile karıştırıp üzerine döküyoruz.
180 derecede 40 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Patlıcan Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
4 adet patlıcan
500 gram kıyma
2 adet patates
2 yemek kaşığı domates sosu veya salçası
1 tatlı kaşığı tuz
2 avuç bayat ekmek içi
2 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı tatlı kırmızı biber (isteğiniz baharatları koyabiliriz)
2 adet yumurta
1 rendelenmiş soğan
1 çay bardağı sıvı yağ
Patlıcan Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
4 adet patlıcanı alacalı soyup çok ince olmadan doğrayın.
Daha sonra az yağda tavada biraz pişirin.
Kıymayı,1 rendelenmiş soğanı,2yumurtayı,2 avuç bayat ekmek içini ve isteğimiz baharatları koyup köfteyi yoğuruyoruz.
Orta boy borcama az yağ döküp iki patlıcan arasına bir köfte koyuyoruz ve bu şekilde devam ediyoruz.
2 adet patatesi de doğrayıp yanına koyuyoruz.
2 yemek kaşığı domates salçası yarım su bardağı su ile karıştırıp üzerine döküyoruz.
180 derecede 40 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Patlıcan Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı