Patlıcan Kebabı Tarifi İcin Malzemeler
*Yarım kilo kıyma
*1 tane orta boy doğan
*5 diş sarımsak
*1 yemek kaşığı salca
*Yarım cay bardağı yağ (Ete bağlı )
*Yarım cay kaşığı kimyon ve karabiber
*1 tatlı tatlı kaşığı pul biber
*Tuz
*5 6 tane patlıcan
Patlıcan Kebabı Tarifi Yapılışı
1
*Patlıcanlarımızı 1 parmak kalınlığında doğrayıp tuzlu suda bekletiyoruz
*Soğanı ve sarımsağı kucuk kucuk doğrayalım
*Salcayı, baharatları ve yağı ilave edip yoğuralım
*1 patlıcan biraz kıyma diye tepsimize dizelim
*1 su bardağı su ve 1 tatlı kaşığı salcayı sulandırıp uzerine dokelim
*Yarım kilo kıyma
*1 tane orta boy doğan
*5 diş sarımsak
*1 yemek kaşığı salca
*Yarım cay bardağı yağ (Ete bağlı )
*Yarım cay kaşığı kimyon ve karabiber
*1 tatlı tatlı kaşığı pul biber
*Tuz
*5 6 tane patlıcan
Patlıcan Kebabı Tarifi Yapılışı
1
*Patlıcanlarımızı 1 parmak kalınlığında doğrayıp tuzlu suda bekletiyoruz
*Soğanı ve sarımsağı kucuk kucuk doğrayalım
*Salcayı, baharatları ve yağı ilave edip yoğuralım
*1 patlıcan biraz kıyma diye tepsimize dizelim
*1 su bardağı su ve 1 tatlı kaşığı salcayı sulandırıp uzerine dokelim