Patlıcan Musakka Tarifi İçin Malzemeler
5 adet küçük boy patlıcan
250 gram dana kıyma
1 adet soğan
3 adet sivri biber
1 adet domates
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağı
Karabiber
Kırmızı biber
Tuz
Patlıcan Musakka Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle patlıcanları yuvarlak şekilde doğrayalım ve tuzlu suda bekletelim kararmaması için.
Sıvı yağda patlıcanları kızartalım peçete yardımı ile yağını çekmesini sağlayalım.
Ayrı bir tencereye soğan ve biberi doğrayalım ve kavuralım.
Daha sonra salça kıyma ve baharatları ekleyip tekrar kavuralım.
Tuz ve domatesi ekleyelim piştikten sonra kenarı alalım.
Kızaran patlıcanları tencereye tek tek dizelim.
Üzerine kıymalı harcı dökelim.
Bu işlemi iki kat şeklinde tekrarlayalım.
Üzerine bir çay bardağı sıcak su döküp ocakta 15 dakika kısık ateşte pişirelim servise hazır afiyet olsun
Patlıcan Musakka Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
5 adet küçük boy patlıcan
250 gram dana kıyma
1 adet soğan
3 adet sivri biber
1 adet domates
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağı
Karabiber
Kırmızı biber
Tuz
Patlıcan Musakka Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle patlıcanları yuvarlak şekilde doğrayalım ve tuzlu suda bekletelim kararmaması için.
Sıvı yağda patlıcanları kızartalım peçete yardımı ile yağını çekmesini sağlayalım.
Ayrı bir tencereye soğan ve biberi doğrayalım ve kavuralım.
Daha sonra salça kıyma ve baharatları ekleyip tekrar kavuralım.
Tuz ve domatesi ekleyelim piştikten sonra kenarı alalım.
Kızaran patlıcanları tencereye tek tek dizelim.
Üzerine kıymalı harcı dökelim.
Bu işlemi iki kat şeklinde tekrarlayalım.
Üzerine bir çay bardağı sıcak su döküp ocakta 15 dakika kısık ateşte pişirelim servise hazır afiyet olsun
Patlıcan Musakka Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
