Patlıcan Musakka Tarifi İçin Malzemeler
5 adet patlıcan
300 gram kıyma
1 adet kuru soğan
2 adet sivri biber
1.5 su bardağı domates sosu
5 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Pul biber
Sıvı yağ
Patlıcanları kızartmak için bol sıvı yağ
Patlıcan Musakka Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Patlıcanlar alacalı soyulup halka halka doğranır.
Doğranan patlıcanlar tuzlu suda 10 dk kadar bekletilir yıkanıp kurulanır.
Derin yağda tüm patlıcanlar kızartılır ve fazla yağı kağıt havlu üzerinde alınır.
Diğer tarafta tencerede et suyunu salıp çekince yağ eklenip kavrulur.
Yemeklik doğranan soğan ve biberde kıymaya eklenerek kavrulmaya devam edilir.
Kıymaya en son domates sarımsak ve baharatlar eklenerek 10 dk kadar kısık ateşte pişirilir.
Geniş bir tencereye (karnıyarık tenceresi) patlıcanlar dizilir.
Üzerine kıymalı sos dökülür 10 dk kısık ateşte karıştırmadan pişirililir kıyma sosun lezzetinin patlıcana geçmesi için yapılır.
Pişen yemeğimiz ilk sıcağı çıktıktan sonra servis edilir.Afiyet olsun.
Patlıcan Musakka Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
5 adet patlıcan
300 gram kıyma
1 adet kuru soğan
2 adet sivri biber
1.5 su bardağı domates sosu
5 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Pul biber
Sıvı yağ
Patlıcanları kızartmak için bol sıvı yağ
Patlıcan Musakka Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Patlıcanlar alacalı soyulup halka halka doğranır.
Doğranan patlıcanlar tuzlu suda 10 dk kadar bekletilir yıkanıp kurulanır.
Derin yağda tüm patlıcanlar kızartılır ve fazla yağı kağıt havlu üzerinde alınır.
Diğer tarafta tencerede et suyunu salıp çekince yağ eklenip kavrulur.
Yemeklik doğranan soğan ve biberde kıymaya eklenerek kavrulmaya devam edilir.
Kıymaya en son domates sarımsak ve baharatlar eklenerek 10 dk kadar kısık ateşte pişirilir.
Geniş bir tencereye (karnıyarık tenceresi) patlıcanlar dizilir.
Üzerine kıymalı sos dökülür 10 dk kısık ateşte karıştırmadan pişirililir kıyma sosun lezzetinin patlıcana geçmesi için yapılır.
Pişen yemeğimiz ilk sıcağı çıktıktan sonra servis edilir.Afiyet olsun.
Patlıcan Musakka Tarifi Fotoğraflı Yapılışı