Patlıcanlı Arpa Şehriye Pilavı Tarifi İçin Malzemeler
1,5 su bardağı arpa şehriye
1 su bardağı tavuk suyu
1,5-2 su bardağı sıcak su
2 orta boy küp doğranmış patlıcan
2 küçük boy kapya biber
4 dal ince doğranmış taze soğan
Karabiber
Tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Patlıcanlı Arpa Şehriye Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle kızgın yağda önce patlıcanları, sonra kapya biberleri kızartıp kenara alıyoruz.
Tereyağ ve zeytinyağı ocağa alıp arpa şehriyeleri ekleyelim.
Tatlı bir kahve rengi tonu alana kadar kavuruyoruz.
Tavuk suyu sıcak suyu ve tuzu ekleyip kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz.
Suyunu çekip pişen pilava patlıcan ve kapya biberi ekleyip karıştırıyoruz.
Karabiber ve yeşil soğanıda ekleyip karıştırıp dinlendirip servis yapıyoruz.
Patlıcanlı Arpa Şehriye Pilavı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
1,5 su bardağı arpa şehriye
1 su bardağı tavuk suyu
1,5-2 su bardağı sıcak su
2 orta boy küp doğranmış patlıcan
2 küçük boy kapya biber
4 dal ince doğranmış taze soğan
Karabiber
Tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Patlıcanlı Arpa Şehriye Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle kızgın yağda önce patlıcanları, sonra kapya biberleri kızartıp kenara alıyoruz.
Tereyağ ve zeytinyağı ocağa alıp arpa şehriyeleri ekleyelim.
Tatlı bir kahve rengi tonu alana kadar kavuruyoruz.
Tavuk suyu sıcak suyu ve tuzu ekleyip kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz.
Suyunu çekip pişen pilava patlıcan ve kapya biberi ekleyip karıştırıyoruz.
Karabiber ve yeşil soğanıda ekleyip karıştırıp dinlendirip servis yapıyoruz.
Patlıcanlı Arpa Şehriye Pilavı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
