Peynirli Poğaça Tanımı İçin Gereçler
Hamuru için;
200 ml ılık süt (1bardak)
400 gram un (3,5 bardak)
5 gram maya
5 gram şeker
5 gram tuz
1 yemek kaşığı sirke
50 gram tereyağı
İç gereç;
Beyaz peynir
Maydanoz
Üzerine;
Yumurta sarısı
Peynirli Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Hamur için olan bütün malzemeyi karıştırın (tereyağ hariç).
Tam yoğurmadan tereyağ ek edin.
Tereyağını hamura yedirerek 10 dk yoğurun.
45 dk mayalandırın.
4 eşit bezeye bölün.
20 cm genişliğinde açın.
6 eşit modüle kesin (üçgen şeklinde).
Üçgen hamurların ince tarafından üst gerçek 3 çizik atın (resimdeki gibi).
Geniş tarafına peynir koyun.
İnce tarafı geniş tarafın üzerine gelecek formda katlayın (resimdeki gibi).
30 dk tepsi mayası yapın.
Üzerine yumurta sarısı sürün.
180 derece ısıtılmış fırında 25-30 dk pişirin (fırına nazaran değişiklik gösterebilir.)
Not: sert olursa sıcakken üzerine nemli bez örtün.
Peynirli Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
Hamuru için;
200 ml ılık süt (1bardak)
400 gram un (3,5 bardak)
5 gram maya
5 gram şeker
5 gram tuz
1 yemek kaşığı sirke
50 gram tereyağı
İç gereç;
Beyaz peynir
Maydanoz
Üzerine;
Yumurta sarısı
Peynirli Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Hamur için olan bütün malzemeyi karıştırın (tereyağ hariç).
Tam yoğurmadan tereyağ ek edin.
Tereyağını hamura yedirerek 10 dk yoğurun.
45 dk mayalandırın.
4 eşit bezeye bölün.
20 cm genişliğinde açın.
6 eşit modüle kesin (üçgen şeklinde).
Üçgen hamurların ince tarafından üst gerçek 3 çizik atın (resimdeki gibi).
Geniş tarafına peynir koyun.
İnce tarafı geniş tarafın üzerine gelecek formda katlayın (resimdeki gibi).
30 dk tepsi mayası yapın.
Üzerine yumurta sarısı sürün.
180 derece ısıtılmış fırında 25-30 dk pişirin (fırına nazaran değişiklik gösterebilir.)
Not: sert olursa sıcakken üzerine nemli bez örtün.
Peynirli Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı