Pırasalı Börek Tadında Kiş Tanımı İçin Gereçler
50 gram tereyağ ( oda sıcaklığında)
1/4 (çeyrek) çay bardağı zeytinyağı
Yarım çay bardağı yoğurt
1 tane yumurta
2 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
Yarım paket kabartma tozu
İç materyali;
3 tane pırasa (ince ince doğrayın)
1 tane havuç (rendesi)
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
Pırasalı Börek Tadında Kiş Tanımı Yapılışı
Derin bir kapta birinci önce sıvı gereçleri karıştırın.
Daha sonra un, kabartma tozu ve tuzu ek edip hamur yapalım.
Üzerini kapatıp 10 dakika dinlendirin.
Tavaya yağı alın pırasayı ve havucu ek edip yumuşayıncaya kadar kavurun.
Baharatları ve tuzu ekleyip ocaktan alıp biraz ılınınca içine 2 yemek kaşığı çiğ krema ek edin.
Hamuru ince olacak şekilde açın tepsiyi yağlayın hamuru kenarını kaplayacak şekilde yerleştirin.Harcı üzerine yayın.
Ben hamurdan bir parça ayırdım üzerine şekil verdim sizde dilediğiniz şekli verebilirsiniz
180 derece önceden ısıtılmış alt üst ayarda üzeri kızarana kadar pişirdim.
Fırından çıkınca üzerini bir bezle örtüp dinlendirdim deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.
50 gram tereyağ ( oda sıcaklığında)
1/4 (çeyrek) çay bardağı zeytinyağı
Yarım çay bardağı yoğurt
1 tane yumurta
2 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
Yarım paket kabartma tozu
İç materyali;
3 tane pırasa (ince ince doğrayın)
1 tane havuç (rendesi)
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
Pırasalı Börek Tadında Kiş Tanımı Yapılışı
Derin bir kapta birinci önce sıvı gereçleri karıştırın.
Daha sonra un, kabartma tozu ve tuzu ek edip hamur yapalım.
Üzerini kapatıp 10 dakika dinlendirin.
Tavaya yağı alın pırasayı ve havucu ek edip yumuşayıncaya kadar kavurun.
Baharatları ve tuzu ekleyip ocaktan alıp biraz ılınınca içine 2 yemek kaşığı çiğ krema ek edin.
Hamuru ince olacak şekilde açın tepsiyi yağlayın hamuru kenarını kaplayacak şekilde yerleştirin.Harcı üzerine yayın.
Ben hamurdan bir parça ayırdım üzerine şekil verdim sizde dilediğiniz şekli verebilirsiniz
180 derece önceden ısıtılmış alt üst ayarda üzeri kızarana kadar pişirdim.
Fırından çıkınca üzerini bir bezle örtüp dinlendirdim deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.
