Pırasalı Kiş Tarifi İçin Malzemeler
Hamur için;
2 adet yumurta sarısı
40 gram soğuk su
230 gram un
130 gram tereyağı
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
Harç için;
200 gram pırasa
2 küçük havuç
1 küçük patates
1 küçük soğan
3 yemek kaşığı zeytin yağı
1 çay kaşığı tuz, nane, kekik
1 adet yumurta
1/2 (yarım) paket krema
1 domates
Üzeri için;
60 gram kaşar
Küçük domates 2 adet
Pırasalı Kiş Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
2 yumurta sarışını ve 40 gram (2 yemek kaşığı soğuk su) karıştırın.
Unu ve tuzu karıştırıp tereyağıyla ve yağla yoğurun ve akabinde yumurtalı şu karışımını ekleyin ve yoğurun streçleyin ve dolapta bir saat bekletin.
Borcam ya da tart kabına merdane ile açtığımız hamuru yerleştirin 20 dakika dolapta bekletin.
Dolaptan çıkarın çatalla delin ve fırına 180 derecede pişirin. Hamuru tepsiye koyduğunuzda üzerine aluminyum folyo serip, üzerine nohut serpin ve 20 dakika pişirin yanları kızarsın.
Sonra çıkarın alüminyum folyoyu alın ve 15-20 dakika daha pişirin ve çıkarın.
O esnada iç harcını hazırlıyoruz. Soğan ve havucu ince doğrayın, patatesi de ince ince doğrayın, soğan havucu kavurun patatesi ekleyin, baharatları ekleyin, kavurun ve soğumaya alın ve kremayı ekleyin.
Hamur çıkar çıkmaz harcı ekleyin fırına verin 10 dakika sonra dilimlenen domatesi ekleyin kızarınca çıkarmak üzereyken kaşarı ekleyin 2 dakika tutun fırında ve kaşar eriyince hazır.
Üzeri kızarınca çıkarın. Lezzetli sebzeli kış hazır.
Pırasalı Kiş Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Hamur için;
2 adet yumurta sarısı
40 gram soğuk su
230 gram un
130 gram tereyağı
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
Harç için;
200 gram pırasa
2 küçük havuç
1 küçük patates
1 küçük soğan
3 yemek kaşığı zeytin yağı
1 çay kaşığı tuz, nane, kekik
1 adet yumurta
1/2 (yarım) paket krema
1 domates
Üzeri için;
60 gram kaşar
Küçük domates 2 adet
Pırasalı Kiş Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
2 yumurta sarışını ve 40 gram (2 yemek kaşığı soğuk su) karıştırın.
Unu ve tuzu karıştırıp tereyağıyla ve yağla yoğurun ve akabinde yumurtalı şu karışımını ekleyin ve yoğurun streçleyin ve dolapta bir saat bekletin.
Borcam ya da tart kabına merdane ile açtığımız hamuru yerleştirin 20 dakika dolapta bekletin.
Dolaptan çıkarın çatalla delin ve fırına 180 derecede pişirin. Hamuru tepsiye koyduğunuzda üzerine aluminyum folyo serip, üzerine nohut serpin ve 20 dakika pişirin yanları kızarsın.
Sonra çıkarın alüminyum folyoyu alın ve 15-20 dakika daha pişirin ve çıkarın.
O esnada iç harcını hazırlıyoruz. Soğan ve havucu ince doğrayın, patatesi de ince ince doğrayın, soğan havucu kavurun patatesi ekleyin, baharatları ekleyin, kavurun ve soğumaya alın ve kremayı ekleyin.
Hamur çıkar çıkmaz harcı ekleyin fırına verin 10 dakika sonra dilimlenen domatesi ekleyin kızarınca çıkarmak üzereyken kaşarı ekleyin 2 dakika tutun fırında ve kaşar eriyince hazır.
Üzeri kızarınca çıkarın. Lezzetli sebzeli kış hazır.
Pırasalı Kiş Tarifi Fotoğraflı Yapılışı