Pırasalı Kol Böreği Tarifi İçin Malzemeler
Yarım kilo pırasa (temizlenmiş hali)
1 adet havuç
100 gram peynir
Yarım demet maydanoz
3 adet yufka
Baharatlar
Üzerine
Çörek otu, susam
İçine sürmek için
1 adet yumurta
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı su
Çeyrek su bardağı sıvı yağ
Pırasalı Kol Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Pırasalar temizlenir.
Küçük küçük doğranır.
Havuç rendelenir.
Tavaya biraz sıvı yağ eklenir.
Sebzeler diriliğini kaybetmeye başlayınca tuz ve baharatlar eklenir. (karabiber, pul, toz biber).
Pişmeye yakın maydanoz eklenir.
Ocaktan alınca peynir eklenir karıştırılır.
6 parçaya yetecek şekilde bölünür.
Yufkalar ortadan ikiye bölünür.
6 parça elde edilir.
Sos malzemeleri iyice çırpılır.
Bir parça alınır üzerine sos sürülür.
İç harcı ince bir yol şeklinde en geniş tarafa yayılır.
Yavaş yavaş sarılarak uzun bir şekil elde edilir.
Orta boy borcama ya da uygun bir kaba ortadan başlayarak yuvarlak şekilde sarılır.
Her kat için aynı şey yapılır.
Kalan sos hepsinin üzerine sürülür.
Üzerine çörek otu, susam serpilir.
180 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.
Pırasalı Kol Böreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Yarım kilo pırasa (temizlenmiş hali)
1 adet havuç
100 gram peynir
Yarım demet maydanoz
3 adet yufka
Baharatlar
Üzerine
Çörek otu, susam
İçine sürmek için
1 adet yumurta
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı su
Çeyrek su bardağı sıvı yağ
Pırasalı Kol Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Pırasalar temizlenir.
Küçük küçük doğranır.
Havuç rendelenir.
Tavaya biraz sıvı yağ eklenir.
Sebzeler diriliğini kaybetmeye başlayınca tuz ve baharatlar eklenir. (karabiber, pul, toz biber).
Pişmeye yakın maydanoz eklenir.
Ocaktan alınca peynir eklenir karıştırılır.
6 parçaya yetecek şekilde bölünür.
Yufkalar ortadan ikiye bölünür.
6 parça elde edilir.
Sos malzemeleri iyice çırpılır.
Bir parça alınır üzerine sos sürülür.
İç harcı ince bir yol şeklinde en geniş tarafa yayılır.
Yavaş yavaş sarılarak uzun bir şekil elde edilir.
Orta boy borcama ya da uygun bir kaba ortadan başlayarak yuvarlak şekilde sarılır.
Her kat için aynı şey yapılır.
Kalan sos hepsinin üzerine sürülür.
Üzerine çörek otu, susam serpilir.
180 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.
Pırasalı Kol Böreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
