Pırasalı Midye Böreği Tanımı İçin Malzemeler
4 adet yufka
İç harcı için;
3-4 kol pırasa
1/2 (yarım) çay bardağı lor peyniri
1/2 (yarım) çay bardağı beyaz peynir
1 tatlı kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
Sosu için;
1 çay bardağı süt
1 adet yumurta
1/3 çay bardağı sıvı yağ
(aynı sosun kalanını üzerine süreceğiz)
Üzeri için;
Kalan sos
İsteğe nazaran susam, çörek otu, haşhaş (ben börek midye halinde olduğu için bir şey atmadım.)
Pırasalı Midye Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
İç harcı evvel hazırlıyoruz. (soğuması için)
Pırasaları ince ince kıyıyoruz.
2-3 yemek kaşığı zeytinyağını tavaya koyup ısınınca pırasaları ekliyoruz.
Pırasalar kavrulunca salça ve baharatları ekleyip salça kavrulana kadar pişiriyoruz.
Ilıyınca peynirleri ekliyoruz. Yeterlice soğumaya bırakıyoruz.
Sosu için ;1 yumurtayı uygunca çırpıp yavaş yavaş evvel yağı sonra sütü ekliyoruz.İyice çırpıyoruz.
Yufkaları 4 eşit kesime bölüyoruz. Üçgen üçgen olacak formda.
Yufkalara sos sürüp üç kısmından daire kısmına yanlışsız katlayarak geliyoruz.
Sonra yufkanın iki ucunu birleştirip iç harcı koyuyoruz.
Yufkayı biriktirdiğimiz tarafa gerçek katlıyoruz.
Ters çevirip tepsiye diziyoruz.
Üzerine sosu sürüp 180 derece fırında 20 dakika pişiriyoruz.
Pırasalı Midye Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
4 adet yufka
İç harcı için;
3-4 kol pırasa
1/2 (yarım) çay bardağı lor peyniri
1/2 (yarım) çay bardağı beyaz peynir
1 tatlı kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
Sosu için;
1 çay bardağı süt
1 adet yumurta
1/3 çay bardağı sıvı yağ
(aynı sosun kalanını üzerine süreceğiz)
Üzeri için;
Kalan sos
İsteğe nazaran susam, çörek otu, haşhaş (ben börek midye halinde olduğu için bir şey atmadım.)
Pırasalı Midye Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
İç harcı evvel hazırlıyoruz. (soğuması için)
Pırasaları ince ince kıyıyoruz.
2-3 yemek kaşığı zeytinyağını tavaya koyup ısınınca pırasaları ekliyoruz.
Pırasalar kavrulunca salça ve baharatları ekleyip salça kavrulana kadar pişiriyoruz.
Ilıyınca peynirleri ekliyoruz. Yeterlice soğumaya bırakıyoruz.
Sosu için ;1 yumurtayı uygunca çırpıp yavaş yavaş evvel yağı sonra sütü ekliyoruz.İyice çırpıyoruz.
Yufkaları 4 eşit kesime bölüyoruz. Üçgen üçgen olacak formda.
Yufkalara sos sürüp üç kısmından daire kısmına yanlışsız katlayarak geliyoruz.
Sonra yufkanın iki ucunu birleştirip iç harcı koyuyoruz.
Yufkayı biriktirdiğimiz tarafa gerçek katlıyoruz.
Ters çevirip tepsiye diziyoruz.
Üzerine sosu sürüp 180 derece fırında 20 dakika pişiriyoruz.
Pırasalı Midye Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı