Pizza yapmak oldukça keyifli ve yaratıcı bir süreçtir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz bir pizza tarifi:
Malzemeler
Hamur İçin:
- 3 su bardağı un
- 1 paket instant maya (veya 1 çorba kaşığı kuru maya)
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı ılık su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Sos İçin:
- 3 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım çay bardağı su
Üst Malzemeleri:
- Rendelenmiş mozzarella veya kaşar peyniri
- Dilimlenmiş sucuk, salam veya sosis
- Mantar, zeytin, mısır
- Yeşil veya kırmızı biber
- Domates dilimleri
Yapılışı
Hamurun Hazırlanışı:
- Bir kaba un, şeker, tuz ve mayayı koyup karıştırın.
- Ilık suyu ve zeytinyağını ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
- Hamuru ılık bir yerde üzeri örtülü şekilde yaklaşık 30-40 dakika mayalanmaya bırakın.
Sosun Hazırlanışı:
- Bir kasede salçayı, kekiği, tuzu, zeytinyağını ve suyu karıştırın.
- Homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
Pizzanın Hazırlanışı:
- Mayalanan hamuru tezgaha alıp un serperek merdane yardımıyla ince bir şekilde açın.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serip hamuru tepsiye yerleştirin.
- Hazırladığınız sosu hamurun üzerine sürün.
- Rendelenmiş peyniri eşit şekilde yayın.
- İstediğiniz üst malzemeleri yerleştirin.
Pişirme:
- Önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Peynirler eriyip kenarlar altın sarısı olduğunda pizzanız hazır.