Pizza Tarifi İçin Malzemeler
5 su bardağı un
1 paket kuru maya (Ya da yarım paket yaş maya)
1 tatlı kaşığı toz şeker
Yarım tatlı kaşığı tuz
4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı ılık su
Sosu için;
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay bardağı su
Üzeri için;
Kaşar peyniri
Sucuk
Sosis
Mantar
Mısır
Zeytin
Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Unu yoğurma kabına alalım ve ortasını havuz şeklinde açalım.
Unun ortasına maya, şeker, tuz, sıvı yağ ve ılık suyu yavaş yavaş ilave ederek hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
Yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Toparlanan hamurumuzun üzerini streç film örterek yaklaşık 30 dk kadar mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamurun üzerini açalım ve un serptiğimiz tezgaha hamuru alalım.
Elimizle yine toparlayıp havasını aldıktan sonra 2 eşit parçaya bölelim. Eğer ince hamurlu pizza hazırlamak istiyorsanız aynı hamuru 3 parçaya da bölebilirsiniz.
Kestiğimiz parçayı beze haline getirerek un serptiğimiz tezgahta merdane yardımıyla açalım. Hafifçe un serperek merdaneye yapışmamasını sağlayabilirsiniz.
Açtığımız hamuru pizza tepsisine almadan önce boyutu uygun mu diye kontrol edelim.
Açtığımız hamuru unladığımız pizza tepsisine alalım ve elimizle etrafını düzeltelim.
Dilerseniz normal fırın tepsisine pişirme kağıdı sererek veya altına mısır unu serperek de hazırlayabilirsiniz.
Bir çatal yardımıyla hamurumuzun tüm yüzeyine delikler açalım böylelikle hamur pişerken kabarmayacaktır.
Pizza tepsisini önceden ısıttığımız 200 derece fırına sürerek hamurumuzu 10 dakika pişirelim.
Hamurumuz pişerken pizzanın sosu için salça sıvı yağ kuru nane ve kekiği ve pul biberi su içerisine ekleyerek güzelce karıştıralım.
Yarı pişen hamurumuzu fırından alıp hazırladığımız sosu üzerine bolca sürelim. Kenarlarına doğruda güzelce sürersek kenarlarıda daha güzel kızaracaktır.
Sosun üzerine bolca kaşar peyniri rendesini yerleştirelim.
Üzerine tercihe göre dilimlenmiş sucuk, dilimlenmiş sosis, dilimlenmiş mantar mısır tanelerini ve zeytini ekleyelim.
Son olarak pizzamızı tekrar fırına sürelim ve 200 derece fırında 20 dakika daha pişmeye bırakalım.
Peynirleri güzel bir şekilde eriyen sucukları sosisleri gayet nefis bir şekilde pişen pizzamız servise hazır. Afiyet olsun
Pizza Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
5 su bardağı un
1 paket kuru maya (Ya da yarım paket yaş maya)
1 tatlı kaşığı toz şeker
Yarım tatlı kaşığı tuz
4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı ılık su
Sosu için;
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay bardağı su
Üzeri için;
Kaşar peyniri
Sucuk
Sosis
Mantar
Mısır
Zeytin
Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Unu yoğurma kabına alalım ve ortasını havuz şeklinde açalım.
Unun ortasına maya, şeker, tuz, sıvı yağ ve ılık suyu yavaş yavaş ilave ederek hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
Yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Toparlanan hamurumuzun üzerini streç film örterek yaklaşık 30 dk kadar mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamurun üzerini açalım ve un serptiğimiz tezgaha hamuru alalım.
Elimizle yine toparlayıp havasını aldıktan sonra 2 eşit parçaya bölelim. Eğer ince hamurlu pizza hazırlamak istiyorsanız aynı hamuru 3 parçaya da bölebilirsiniz.
Kestiğimiz parçayı beze haline getirerek un serptiğimiz tezgahta merdane yardımıyla açalım. Hafifçe un serperek merdaneye yapışmamasını sağlayabilirsiniz.
Açtığımız hamuru pizza tepsisine almadan önce boyutu uygun mu diye kontrol edelim.
Açtığımız hamuru unladığımız pizza tepsisine alalım ve elimizle etrafını düzeltelim.
Dilerseniz normal fırın tepsisine pişirme kağıdı sererek veya altına mısır unu serperek de hazırlayabilirsiniz.
Bir çatal yardımıyla hamurumuzun tüm yüzeyine delikler açalım böylelikle hamur pişerken kabarmayacaktır.
Pizza tepsisini önceden ısıttığımız 200 derece fırına sürerek hamurumuzu 10 dakika pişirelim.
Hamurumuz pişerken pizzanın sosu için salça sıvı yağ kuru nane ve kekiği ve pul biberi su içerisine ekleyerek güzelce karıştıralım.
Yarı pişen hamurumuzu fırından alıp hazırladığımız sosu üzerine bolca sürelim. Kenarlarına doğruda güzelce sürersek kenarlarıda daha güzel kızaracaktır.
Sosun üzerine bolca kaşar peyniri rendesini yerleştirelim.
Üzerine tercihe göre dilimlenmiş sucuk, dilimlenmiş sosis, dilimlenmiş mantar mısır tanelerini ve zeytini ekleyelim.
Son olarak pizzamızı tekrar fırına sürelim ve 200 derece fırında 20 dakika daha pişmeye bırakalım.
Peynirleri güzel bir şekilde eriyen sucukları sosisleri gayet nefis bir şekilde pişen pizzamız servise hazır. Afiyet olsun
Pizza Tarifi Fotoğraflı Yapılışı