Pizza Tarifi İçin Malzemeler
5 su bardağı un
1 paket instant maya (ya da yarım paket yaş maya)
1 yemek kaşığı toz şeker
Yarım yemek kaşığı tuz
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1, 5 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
Sosu ı̇çin;
2 su bardağı domates salçası
1 tane rendelenmiş domates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kuru fesleğen
1 çay kaşığı kekik, nane
1 dış sarımsak
Üzeri ı̇çin;
Kaşar peyniri
Sucuk
Sosis
Kırmızı biber
Mısır
Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Unu yoğurma kabına alalım ve ortasını havuz şeklinde açalım.
Unun ortasına instant maya, şeker, tuz, zeytinyağı, sütü ve ılık suyu yavaş yavaş ilave ederek hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
İnstant maya yerine yarım paket yaş mayada kullanabilirsiniz.
Yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Toparlanan hamurumuzun üzerini streç film örterek yaklaşık 30 dk kadar mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamurun üzerini açalım ve un serptiğimiz tezgaha hamuru alalım.
Elimizle yine toparlayıp havasını aldıktan sonra 2 eşit parçaya bölelim. Eğer ince hamurlu pizza hazırlamak istiyorsanız aynı hamuru 3 parçaya da bölebilirsiniz.
Kestiğimiz parçayı beze haline getirerek un serptiğimiz tezgahta merdane yardımıyla açalım. Hafifçe un serperek merdaneye yapışmamasını sağlayabilirsiniz.
Açtığımız hamuru unladığımız pizza tepsisine alalım ve elimizle etrafını düzeltelim.
Fırın tepsisine pişirme kağıdı serip altına mısır unu serpelim hamuru yerleştirelim.
Bir çatal yardımıyla hamurumuzun tüm yüzeyine delikler açalım böylelikle hamur pişerken kabarmayacaktır.
Hamurumuzu açıp pizza şeklini verelim pizzanın sosu sürelim (domates salçasını su ile biraz açalım ).
Domates sosunun üzerine bolca kaşar peyniri rendesini yerleştirelim.
Üzerine tercihe göre dilimlenmiş sucuk, dilimlenmiş sosis, dilimlenmiş mantar ve biberi ekleyelim. Üstüne az kaşar peyniri daha ekleyelim.
Son olarak pizzamızı tekrar fırına sürelim ve 200° fırında 20 dk pişmeye bırakalım.
Afiyet olsun
Pizza Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
5 su bardağı un
1 paket instant maya (ya da yarım paket yaş maya)
1 yemek kaşığı toz şeker
Yarım yemek kaşığı tuz
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1, 5 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
Sosu ı̇çin;
2 su bardağı domates salçası
1 tane rendelenmiş domates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kuru fesleğen
1 çay kaşığı kekik, nane
1 dış sarımsak
Üzeri ı̇çin;
Kaşar peyniri
Sucuk
Sosis
Kırmızı biber
Mısır
Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Unu yoğurma kabına alalım ve ortasını havuz şeklinde açalım.
Unun ortasına instant maya, şeker, tuz, zeytinyağı, sütü ve ılık suyu yavaş yavaş ilave ederek hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
İnstant maya yerine yarım paket yaş mayada kullanabilirsiniz.
Yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Toparlanan hamurumuzun üzerini streç film örterek yaklaşık 30 dk kadar mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamurun üzerini açalım ve un serptiğimiz tezgaha hamuru alalım.
Elimizle yine toparlayıp havasını aldıktan sonra 2 eşit parçaya bölelim. Eğer ince hamurlu pizza hazırlamak istiyorsanız aynı hamuru 3 parçaya da bölebilirsiniz.
Kestiğimiz parçayı beze haline getirerek un serptiğimiz tezgahta merdane yardımıyla açalım. Hafifçe un serperek merdaneye yapışmamasını sağlayabilirsiniz.
Açtığımız hamuru unladığımız pizza tepsisine alalım ve elimizle etrafını düzeltelim.
Fırın tepsisine pişirme kağıdı serip altına mısır unu serpelim hamuru yerleştirelim.
Bir çatal yardımıyla hamurumuzun tüm yüzeyine delikler açalım böylelikle hamur pişerken kabarmayacaktır.
Hamurumuzu açıp pizza şeklini verelim pizzanın sosu sürelim (domates salçasını su ile biraz açalım ).
Domates sosunun üzerine bolca kaşar peyniri rendesini yerleştirelim.
Üzerine tercihe göre dilimlenmiş sucuk, dilimlenmiş sosis, dilimlenmiş mantar ve biberi ekleyelim. Üstüne az kaşar peyniri daha ekleyelim.
Son olarak pizzamızı tekrar fırına sürelim ve 200° fırında 20 dk pişmeye bırakalım.
Afiyet olsun
Pizza Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
