Pratik Nefis Kıtırlı Yüksük Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
3 su bardağı çiğ mantı (hazır da olur ama konut imali tavsiye ederim)(benim dondurucuda vardı onu kullandım)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı kuru nane
2 diş sarımsak
1 su bardağı ölçüsü haşlanmış nohut
Yarım limon suyu
1,5 litre et suyu yoksa olağan kaynamış suda olur
Kıtırı için:
1 su bardağı un
Yarım çay kaşığı tuz
Su
Kızartmak için;
Sıvı yağ
Pratik Nefis Kıtırlı Yüksük Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Bu olağanüstü çorbayı hala denemediyseniz kesinlikle deneyin. Bana nazaran çorba değil başlı başına ana yemek. sık sık yapmaktan kendinizi alamayacaksınız.
Kıtırlar için un ve tuzu karıştırıp kulak göğsü yumuşaklığından biraz daha sert bir hamur elde edene kadar yavaş yavaş su ekleyelim.
Hamurumuzu incecik rulolar yapıp küçük küçük keselim. Kızgın yağda altın sarısı olana kadar kızartıp kağıt havluya alalım.
Mantıyı kendiniz yapacaksanız küçük bir kesim hamur arttırıp birebir süreçleri o hamurda uygulayın.
Bir tencerenin içerisine sıvı yağ, salça ekleyip güzelce kavuralım.
Kuru nane ve rendelenmiş sarımsağı ekleyip bir iki karıştırıp suyunu koyalım.
Kaynayınca mantıları limon suyu ve tuzu ekleyip mantılar yumuşayıncaya kadar pişirelim ve nohutları ekleyelim.
Sonra kızarmış kıtırları ekleyip ocağı kapatalım. Yaklaşık 15 dk dinlendikten sonra servise hazır. Afiyet olsun
Pratik Nefis Kıtırlı Yüksük Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
3 su bardağı çiğ mantı (hazır da olur ama konut imali tavsiye ederim)(benim dondurucuda vardı onu kullandım)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı kuru nane
2 diş sarımsak
1 su bardağı ölçüsü haşlanmış nohut
Yarım limon suyu
1,5 litre et suyu yoksa olağan kaynamış suda olur
Kıtırı için:
1 su bardağı un
Yarım çay kaşığı tuz
Su
Kızartmak için;
Sıvı yağ
Pratik Nefis Kıtırlı Yüksük Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Bu olağanüstü çorbayı hala denemediyseniz kesinlikle deneyin. Bana nazaran çorba değil başlı başına ana yemek. sık sık yapmaktan kendinizi alamayacaksınız.
Kıtırlar için un ve tuzu karıştırıp kulak göğsü yumuşaklığından biraz daha sert bir hamur elde edene kadar yavaş yavaş su ekleyelim.
Hamurumuzu incecik rulolar yapıp küçük küçük keselim. Kızgın yağda altın sarısı olana kadar kızartıp kağıt havluya alalım.
Mantıyı kendiniz yapacaksanız küçük bir kesim hamur arttırıp birebir süreçleri o hamurda uygulayın.
Bir tencerenin içerisine sıvı yağ, salça ekleyip güzelce kavuralım.
Kuru nane ve rendelenmiş sarımsağı ekleyip bir iki karıştırıp suyunu koyalım.
Kaynayınca mantıları limon suyu ve tuzu ekleyip mantılar yumuşayıncaya kadar pişirelim ve nohutları ekleyelim.
Sonra kızarmış kıtırları ekleyip ocağı kapatalım. Yaklaşık 15 dk dinlendikten sonra servise hazır. Afiyet olsun
Pratik Nefis Kıtırlı Yüksük Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
