Pratik Patlıcan Yemeği Tanımı İçin Gereçler
5 adet patlıcan
1 orta uzunluk soğan
2 adet orta uzunluk domates
2 dış sarımsak
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Karabiber
Tuz
1 çay bardağı sıcak su
Kızartmak İçin
Sıvı yağ
Süslemek İçin
Kıyılmış maydanoz
Pratik Patlıcan Yemeği Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Patlıcanlar alacalı halde. Kesilir. Parmak uzunluğunda bölünür.
Kızgın yağda kızartılır farklı bir tavada az sıvı yağda kuru soğan pembeleşinceye kadar kavrulur içine 2 diş sarımsak ek edilir.
Küp küp doğranmış domatesler eklenir. Domatesler eriyene kadar pişirilir inmeye yakın salça ve karabiber ve tuz eklenir.
Kızartılan patlıcanlar tencerenin tabanını serilir üzerine domates sosu ve 1 çay bardağı sıcak su dökülür.
Ocakta evvel süratli ateşte daha sonra kısılarak suyu çekene kadar pişirilir. Servis yaparken kıyılmış maydanoz konulur. Afiyet olsun.
5 adet patlıcan
1 orta uzunluk soğan
2 adet orta uzunluk domates
2 dış sarımsak
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Karabiber
Tuz
1 çay bardağı sıcak su
Kızartmak İçin
Sıvı yağ
Süslemek İçin
Kıyılmış maydanoz
Pratik Patlıcan Yemeği Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Patlıcanlar alacalı halde. Kesilir. Parmak uzunluğunda bölünür.
Kızgın yağda kızartılır farklı bir tavada az sıvı yağda kuru soğan pembeleşinceye kadar kavrulur içine 2 diş sarımsak ek edilir.
Küp küp doğranmış domatesler eklenir. Domatesler eriyene kadar pişirilir inmeye yakın salça ve karabiber ve tuz eklenir.
Kızartılan patlıcanlar tencerenin tabanını serilir üzerine domates sosu ve 1 çay bardağı sıcak su dökülür.
Ocakta evvel süratli ateşte daha sonra kısılarak suyu çekene kadar pişirilir. Servis yaparken kıyılmış maydanoz konulur. Afiyet olsun.