Profiterollü Pasta(Windbeuteltorte) Tanımı İçin Malzemeler
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı süt
1 adet vanilya
1 adet kabartma tozu
1,5 çay bardağı un
Kreması için;
3 paket krema ( 600 ml )
1 paket mascarpone (250 gram )
4 yemek kaşığı pudra şekeri
Arası için;
1 paket windbeutel
2 yemek kaşığı çilek reçeli
Üzeri için;
500 gram donmuş frambuaz
2 paket kırmızı pasta jölesi
Kenarı için;
200 gram file badem
Profiterollü Pasta(Windbeuteltorte) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Yumurta sarısı ve beyazını ayırıyoruz beyazını katılaşana kadar çırpıyoruz.
Sarısına şeker ve vanilya ek edip mikserle köpürene kadar çırpıyoruz daha sonra sıvı yağ, süt ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
Un kabartma tozunu eleyerek ekliyoruz tekrar çırpıyoruz ayırıp çırpmış olduğumuz yumurta beyazını kek harcımıza ek edip tahta kaşıkla yavaş yavaş karıştırıyoruz.
Kelepçeli kalıbın alt tabanına yağlı kağıt yerleştiriyoruz kenarlarını yağlıyoruz kek harcımızı kalıbımıza döküp yayıyoruz.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz kekimiz soğuduktan sonra kelepçeye geçiriyoruz, üzerine çilek reçeli sürüyoruz.
Kremamızı uygun bir kaba alıyoruz pudra şekeri ekleyip mikserle yoğunlaşana kadar çırpıyoruz daha sonra mascarpone ek edip tekrar çırpıyoruz.
Kremamızdan kekimizin kenarı için 5 yemek kaşığı ayırıyoruz geri kalanı kekimizin üzerine yayıyoruz.
Aralarına windbeutel yerleştiriyoruz, üzerine donmuş frambuazları yerleştiriyoruz pasta jölesini pakette yazan su ölçüsü ile ocakta kaynayana kadar karıştırıyoruz daha sonra frambuazın üzerine gezdiriyoruz.
Buzdolabında 1 gece dinlendiriyoruz, daha sonra ayırmış olduğumuz kremayı pastamızın kenarlarına sürüp file bademle süsleyip servis yapıyoruz.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Profiterollü Pasta(Windbeuteltorte) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı süt
1 adet vanilya
1 adet kabartma tozu
1,5 çay bardağı un
Kreması için;
3 paket krema ( 600 ml )
1 paket mascarpone (250 gram )
4 yemek kaşığı pudra şekeri
Arası için;
1 paket windbeutel
2 yemek kaşığı çilek reçeli
Üzeri için;
500 gram donmuş frambuaz
2 paket kırmızı pasta jölesi
Kenarı için;
200 gram file badem
Profiterollü Pasta(Windbeuteltorte) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Yumurta sarısı ve beyazını ayırıyoruz beyazını katılaşana kadar çırpıyoruz.
Sarısına şeker ve vanilya ek edip mikserle köpürene kadar çırpıyoruz daha sonra sıvı yağ, süt ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
Un kabartma tozunu eleyerek ekliyoruz tekrar çırpıyoruz ayırıp çırpmış olduğumuz yumurta beyazını kek harcımıza ek edip tahta kaşıkla yavaş yavaş karıştırıyoruz.
Kelepçeli kalıbın alt tabanına yağlı kağıt yerleştiriyoruz kenarlarını yağlıyoruz kek harcımızı kalıbımıza döküp yayıyoruz.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz kekimiz soğuduktan sonra kelepçeye geçiriyoruz, üzerine çilek reçeli sürüyoruz.
Kremamızı uygun bir kaba alıyoruz pudra şekeri ekleyip mikserle yoğunlaşana kadar çırpıyoruz daha sonra mascarpone ek edip tekrar çırpıyoruz.
Kremamızdan kekimizin kenarı için 5 yemek kaşığı ayırıyoruz geri kalanı kekimizin üzerine yayıyoruz.
Aralarına windbeutel yerleştiriyoruz, üzerine donmuş frambuazları yerleştiriyoruz pasta jölesini pakette yazan su ölçüsü ile ocakta kaynayana kadar karıştırıyoruz daha sonra frambuazın üzerine gezdiriyoruz.
Buzdolabında 1 gece dinlendiriyoruz, daha sonra ayırmış olduğumuz kremayı pastamızın kenarlarına sürüp file bademle süsleyip servis yapıyoruz.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Profiterollü Pasta(Windbeuteltorte) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı