Ramazanın Gülü Güllaç Tanımı İçin Gereçler
10 güllaç yaprağı
1 litre + 2 su bardağı süt
1,5 su bardağı toz şeker
Ortası İçin
1, 5-2 su bardağı ceviz (Fındık yahut antep fıstığı da kullanabilirsiniz )
1 su bardağı kadar hindistan cevizi
Ramazanın Gülü Güllaç Tanımı Yapılışı
Süt ve şekeri parmağımızı yakmayacak kadar karıştırarak şekeri eriterek ısıtıyoruz. Çok sıcak olursa yapraklarınız erir. Soğuk olursa ıslanmaz. Süt şerbetimizi bir tepsiye döküyoruz.
Yaprakları tek tek ıslatarak bir borcama yahut tepsiye alıyoruz. Ben dikdörtgen kullandığım için ikiye bölerek yerleştirdim.
Yuvarlak tepside de yapabilirsiniz. Yarısına gelince 2-3 kepçe daha sütlü şerbetten gezdirip önce cevizleri sonra üzerine hindistan cevizlerini serpiyoruz.
Tıpkı şekilde kalan güllaç yapraklarını da üstüne dizip artan bütün sütü üzerine döküyoruz. Yarım saat kadar dinlendiriyoruz. Bütün sütü çekecektir. İşlemlerinizi biraz süratli yapın ki süt soğumasın.
En son dilimleyip süsleyerek buzdolabında 4-5 saat dinlendikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun
10 güllaç yaprağı
1 litre + 2 su bardağı süt
1,5 su bardağı toz şeker
Ortası İçin
1, 5-2 su bardağı ceviz (Fındık yahut antep fıstığı da kullanabilirsiniz )
1 su bardağı kadar hindistan cevizi
Ramazanın Gülü Güllaç Tanımı Yapılışı
Süt ve şekeri parmağımızı yakmayacak kadar karıştırarak şekeri eriterek ısıtıyoruz. Çok sıcak olursa yapraklarınız erir. Soğuk olursa ıslanmaz. Süt şerbetimizi bir tepsiye döküyoruz.
Yaprakları tek tek ıslatarak bir borcama yahut tepsiye alıyoruz. Ben dikdörtgen kullandığım için ikiye bölerek yerleştirdim.
Yuvarlak tepside de yapabilirsiniz. Yarısına gelince 2-3 kepçe daha sütlü şerbetten gezdirip önce cevizleri sonra üzerine hindistan cevizlerini serpiyoruz.
Tıpkı şekilde kalan güllaç yapraklarını da üstüne dizip artan bütün sütü üzerine döküyoruz. Yarım saat kadar dinlendiriyoruz. Bütün sütü çekecektir. İşlemlerinizi biraz süratli yapın ki süt soğumasın.
En son dilimleyip süsleyerek buzdolabında 4-5 saat dinlendikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun