Sarımsaklı Kekikli Ekmek Tarifi İçin Malzemeler
1 su bardağı ılık su (200 ml)
1 su bardağı ılık süt (200 ml)
1 yemek kaşığı şeker
1 paket instant maya (10 gram)
1 çay bardağı sıvı yağ (80 ml)
5,5 su bardağı un (660 gram)
1 tatlı kaşığı tuz
Sosu için:
Yarım çay bardağı zeytinyağı (40 ml)
3 diş sarımsak
1 dolu tatlı kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı tuz
200 gram kaşar peyniri
Sarımsaklı Kekikli Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Yoğurma kabına ılık süt ve ılık suyu alalım.
Üzerine şekeri ve mayayı ekleyerek karıştıralım.
Sıvıyağı da ekleyerek şöyle bir karıştıralım.
Ardından unu ve tuzu ekleyerek ilk olarak karıştıralım, biraz kıvam alınca yoğuralım.
Unu kontrollü ekleyelim.
Toplam 5,5 su bardağı un yeterli geldi.
Hamur toparlanınca birkaç dk boyunca yoğurmaya devam edelim.
Hamurun güzel bir şekilde yoğrulması önemli.
Sonrasında streç film ve bir örtüyle örterek 1 saat mayalandıralım.
1 saatin sonunda hamurun havasını alacak şekilde biraz yoğuralım ve hamuru tezgaha alarak merdaneyle açalım.
40 cm çapında fırın kabının boyutu kadar açtım.
Yağlı kağıt serdiğim fırın kabına hamuru yerleştirdim.
Üzerini temiz bezle örterek 20-25 dk kadar mayalandıralım.
Bu sırada sosu için bir kaseye zeytinyağını, ezilmiş sarımsağı, kekiği ve tuzu ekleyerek karıştıralım.
Tepside de mayalanan hamura parmaklarımızla şekil verelim.
Dilerseniz pizza dilimi gibi de şekil verebilirsiniz.
Ardından üzerine sosu fırçayla dağıtalım.
Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında 30 dk kadar pişirelim.
Ekmeğin üzerine rendelediğimiz kaşarı ekleyerek tekrar fırına verelim ve 10 dk kadar pişirelim.
Nefis ekmeğimiz hazır. İlk sıcağı çıkınca dilimleyerek servis edebiliriz lezzeti tek kelimeyle şahane oluyor deneyeceklere şimdiden afiyet olsun
Bu ve diğer tariflerimin detaylı videoları için sizleri youtube kanalıma beklerim
Sarımsaklı Kekikli Ekmek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
1 su bardağı ılık su (200 ml)
1 su bardağı ılık süt (200 ml)
1 yemek kaşığı şeker
1 paket instant maya (10 gram)
1 çay bardağı sıvı yağ (80 ml)
5,5 su bardağı un (660 gram)
1 tatlı kaşığı tuz
Sosu için:
Yarım çay bardağı zeytinyağı (40 ml)
3 diş sarımsak
1 dolu tatlı kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı tuz
200 gram kaşar peyniri
Sarımsaklı Kekikli Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Yoğurma kabına ılık süt ve ılık suyu alalım.
Üzerine şekeri ve mayayı ekleyerek karıştıralım.
Sıvıyağı da ekleyerek şöyle bir karıştıralım.
Ardından unu ve tuzu ekleyerek ilk olarak karıştıralım, biraz kıvam alınca yoğuralım.
Unu kontrollü ekleyelim.
Toplam 5,5 su bardağı un yeterli geldi.
Hamur toparlanınca birkaç dk boyunca yoğurmaya devam edelim.
Hamurun güzel bir şekilde yoğrulması önemli.
Sonrasında streç film ve bir örtüyle örterek 1 saat mayalandıralım.
1 saatin sonunda hamurun havasını alacak şekilde biraz yoğuralım ve hamuru tezgaha alarak merdaneyle açalım.
40 cm çapında fırın kabının boyutu kadar açtım.
Yağlı kağıt serdiğim fırın kabına hamuru yerleştirdim.
Üzerini temiz bezle örterek 20-25 dk kadar mayalandıralım.
Bu sırada sosu için bir kaseye zeytinyağını, ezilmiş sarımsağı, kekiği ve tuzu ekleyerek karıştıralım.
Tepside de mayalanan hamura parmaklarımızla şekil verelim.
Dilerseniz pizza dilimi gibi de şekil verebilirsiniz.
Ardından üzerine sosu fırçayla dağıtalım.
Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında 30 dk kadar pişirelim.
Ekmeğin üzerine rendelediğimiz kaşarı ekleyerek tekrar fırına verelim ve 10 dk kadar pişirelim.
Nefis ekmeğimiz hazır. İlk sıcağı çıkınca dilimleyerek servis edebiliriz lezzeti tek kelimeyle şahane oluyor deneyeceklere şimdiden afiyet olsun
Bu ve diğer tariflerimin detaylı videoları için sizleri youtube kanalıma beklerim
Sarımsaklı Kekikli Ekmek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı