Sebzeli Brokoli Çorbası Tanımı İçin Gereçler
5-6 modül brokoli (200-300 gram)
1 adet kereviz
1 adet havuç
1 adet soğan
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım çay kaşığı zerdeçal
Tuz
Karabiber
Pul biber
Üzeri için:
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı toz biber
Sebzeli Brokoli Çorbası Tanımı Yapılışı
Birinci evvel tereyağ, sıvı yağ ve unu kokusu çıkana kadar kavuralım.
Sonrasında sırayla havuç, kereviz, brokoliyi kavuralım.
İsteğe nazaran salçada konulabilir.
Baharatlarını ekleyip ,üstünü geçecek kadar suyunu ek edin.
Ben ayriyeten kendi yaptığım kemik suyundanda koydum tavuk yahut et bulyonda kullanabilirsiniz.
Sebzeler yumuşayana kadar pişirin .
Sonra blenderden geçirin.
Üzerinede nane ve toz biberi yakıp servis edebilirsiniz.
İsteğe nazaran sütte ek edebilirsiniz. 1 çay bardağı kâfi olucaktır. Sütü koyarken kesilmemesi için çorbada biraz alıp ılıştırma tekniğiyle çorbaya karıştırarak aktarın bir taşım kaynattıktan sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
5-6 modül brokoli (200-300 gram)
1 adet kereviz
1 adet havuç
1 adet soğan
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım çay kaşığı zerdeçal
Tuz
Karabiber
Pul biber
Üzeri için:
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı toz biber
Sebzeli Brokoli Çorbası Tanımı Yapılışı
Birinci evvel tereyağ, sıvı yağ ve unu kokusu çıkana kadar kavuralım.
Sonrasında sırayla havuç, kereviz, brokoliyi kavuralım.
İsteğe nazaran salçada konulabilir.
Baharatlarını ekleyip ,üstünü geçecek kadar suyunu ek edin.
Ben ayriyeten kendi yaptığım kemik suyundanda koydum tavuk yahut et bulyonda kullanabilirsiniz.
Sebzeler yumuşayana kadar pişirin .
Sonra blenderden geçirin.
Üzerinede nane ve toz biberi yakıp servis edebilirsiniz.
İsteğe nazaran sütte ek edebilirsiniz. 1 çay bardağı kâfi olucaktır. Sütü koyarken kesilmemesi için çorbada biraz alıp ılıştırma tekniğiyle çorbaya karıştırarak aktarın bir taşım kaynattıktan sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.