Sebzeli Dalyan Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Köftesi için;
500 gram orta yağlı kıyma
1 yumurta
1 adet rendelenmiş soğan
2 diş rendelenmiş sarımsak
1 çay kaşığı silme karabiber
1 çay kaşığı kimyon
2 dilim ekmek içi
Yarım çay bardağı kadar galeta unu
Tuz
İç malzemesi;
6-7 adet mantar
1 adet orta boy kabak
2 adet havuç
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, kekik
Sosu için
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Sebzeli Dalyan Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle yoğurma kabına kıymayı alıp içerisine soğanı ve sarımsağı rendeleyip yumurtasını, galeta ününü ve baharatlarını da ekleyip iyice yoğurup bir kenara alıp dinlenmeye bırakıyoruz.
Diğer taraftan jülyen olarak doğradığımız sebzeleri 2 yemek kaşığı sıvı yağ eklediğimiz tavada sotelemeye başlıyoruz.
Sotelen sebzelerin tuzunu ve kekiğini ekledikten sonra altını kapatıyoruz.
Yoğurduğumuz köfteyi streç filmin arasına koyup merdane yardımı ile dikdörtgen şekil vererek açıyoruz.
İçerisine sotelediğimiz sebzeleri ekleyerek streç film yardımı ile rulo şeklinde sarıp fırın tepsimize alıyoruz.
Dilerseniz tepsinin kenarlarına da dilediğiniz sebzeleri ekleyip üzeri için 1 yemek kaşığı salçayı 1 su bardağı su ve 1 yemek kaşığı sıvı yağı karıştırıp salçalı sos yapıp dalyan köftemizin üzerine gezdiriyoruz.
180° önceden ısıtılmış fırına verip üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Pişen dalyan köfteyi fırından çıkartıp halka halinde kesip servis edebilirsiniz.Afiyet olsun.
Sebzeli Dalyan Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Köftesi için;
500 gram orta yağlı kıyma
1 yumurta
1 adet rendelenmiş soğan
2 diş rendelenmiş sarımsak
1 çay kaşığı silme karabiber
1 çay kaşığı kimyon
2 dilim ekmek içi
Yarım çay bardağı kadar galeta unu
Tuz
İç malzemesi;
6-7 adet mantar
1 adet orta boy kabak
2 adet havuç
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, kekik
Sosu için
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Sebzeli Dalyan Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle yoğurma kabına kıymayı alıp içerisine soğanı ve sarımsağı rendeleyip yumurtasını, galeta ününü ve baharatlarını da ekleyip iyice yoğurup bir kenara alıp dinlenmeye bırakıyoruz.
Diğer taraftan jülyen olarak doğradığımız sebzeleri 2 yemek kaşığı sıvı yağ eklediğimiz tavada sotelemeye başlıyoruz.
Sotelen sebzelerin tuzunu ve kekiğini ekledikten sonra altını kapatıyoruz.
Yoğurduğumuz köfteyi streç filmin arasına koyup merdane yardımı ile dikdörtgen şekil vererek açıyoruz.
İçerisine sotelediğimiz sebzeleri ekleyerek streç film yardımı ile rulo şeklinde sarıp fırın tepsimize alıyoruz.
Dilerseniz tepsinin kenarlarına da dilediğiniz sebzeleri ekleyip üzeri için 1 yemek kaşığı salçayı 1 su bardağı su ve 1 yemek kaşığı sıvı yağı karıştırıp salçalı sos yapıp dalyan köftemizin üzerine gezdiriyoruz.
180° önceden ısıtılmış fırına verip üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Pişen dalyan köfteyi fırından çıkartıp halka halinde kesip servis edebilirsiniz.Afiyet olsun.
Sebzeli Dalyan Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı