Sebzeli Dana Güveç (Lokum Güveç) Tanımı İçin Materyaller
1 kilo dana kuşbaşı (tercihen iç bonfile)
1 adet patlıcan
2 adet kapya biber
2 adet büyük köy biberi
2 baş sarımsak (15-20 diş)
10-15 adet arpacık soğan
8-10 adet kiraz domates
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı salça
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
Sebzeli Dana Güveç (Lokum Güveç) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Patlıcanı alacalı soyup dörde bölüp doğrayalım.
Biberleri de çok küçük olmayacak halde doğrayalım.
Soğanları ve sarımsakları soyalım.
Güvecin içerisine eti alalım.
Üzerine salça sıvı yağ ve baharatları koyup elimizle yoğurup karıştıralım.
Daha sonra zerzevatları de ekleyip tekrar karıştıralım.
Elimizle bastırıp düzeltelim.
Soyduğumuz sarımsakları güvecin ortalarına sıkıştıralım.
Arpacık soğanları üzerine aralıklı yerleştirelim.
Kiraz domatesleri ikiye bölüp dizelim.
En üste tereyağını modül kesim koyalım. Tercihen bi kahve fincanı su gezdirebilirsiniz ancak susuz da pişer.
Yağlı kağıdı suya tutup güvecin üzerine kapatalım.
Evvelce ısıtılmış 250 derece fırında 1 saat pişirelim. Lokum üzere pişiyor. Deneyeceklere afiyet olsun
Sebzeli Dana Güveç (Lokum Güveç) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
1 kilo dana kuşbaşı (tercihen iç bonfile)
1 adet patlıcan
2 adet kapya biber
2 adet büyük köy biberi
2 baş sarımsak (15-20 diş)
10-15 adet arpacık soğan
8-10 adet kiraz domates
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı salça
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
Sebzeli Dana Güveç (Lokum Güveç) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Patlıcanı alacalı soyup dörde bölüp doğrayalım.
Biberleri de çok küçük olmayacak halde doğrayalım.
Soğanları ve sarımsakları soyalım.
Güvecin içerisine eti alalım.
Üzerine salça sıvı yağ ve baharatları koyup elimizle yoğurup karıştıralım.
Daha sonra zerzevatları de ekleyip tekrar karıştıralım.
Elimizle bastırıp düzeltelim.
Soyduğumuz sarımsakları güvecin ortalarına sıkıştıralım.
Arpacık soğanları üzerine aralıklı yerleştirelim.
Kiraz domatesleri ikiye bölüp dizelim.
En üste tereyağını modül kesim koyalım. Tercihen bi kahve fincanı su gezdirebilirsiniz ancak susuz da pişer.
Yağlı kağıdı suya tutup güvecin üzerine kapatalım.
Evvelce ısıtılmış 250 derece fırında 1 saat pişirelim. Lokum üzere pişiyor. Deneyeceklere afiyet olsun
Sebzeli Dana Güveç (Lokum Güveç) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
