Sebzeli Güveç (Videolu) Tanımı İçin Gereçler
2 su bardağı kaynar su + 2 su bardağı kaynar su
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1.5 tatlı kaşığı tuz
1.5 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay bardağı zeytinyağı
4 orta uzunluk patates
2 adet kabak
2 adet patlıcan
2 adet çarliston biber
5 adet küçük soğan
2 orta uzunluk domates
6 adet sarımsak
Sebzeli Güveç (Videolu) Tanımı Yapılışı
2 su bardağı kaynar suyu karıştırma kabına alıyoruz.
1 yemek kaşığı biber salçasını, 2 yemek kaşığı domates salçasını ,1 tatlı kaşığı kırmızı toz biberi 1. 5 tatlı kaşığı tuzu 1. 5 tatlı kaşığı kekiği 1 tatlı kaşığı karabiberi ve 1 tatlı kaşığı kimyon da ekleyip salça dağılana kadar karıştırıyoruz.
Suyu iki seferde eklemenizi öneririm.
Akabinde 1 çay bardağı zeytinyağını da ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
Daha sonra iri iri doğradığımız 4 orta uzunluk patatesi ve 2 kabağı da ekleyip sebzeler bulanana kadar karıştırıyoruz.
Son olarak iri iri doğradığımız 2 patlıcanı ve 2 çarliston biberi de ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
Patlıcanı alacalı alacalı soyup 15 dakika tuzlu suda bekletmeyi unutmayın.
Tuzlu suda acısını bırakacaktır.
Zerzevatları pişireceğimiz güvece koyuyoruz.
Sebzelerin üstüne 5 küçük soğanı kabuklarını soyduğumuz iri iri doğradığımız 2 orta uzunluk domatesi de ekliyoruz.
Son olarak 6 diş sarımsağı ve 2 su bardağı kaynar suyu da ekleyip güveci ocağın büyük gözüne alıyoruz.
Güvecin kapağını kapatıp 40-60 dakika ortasında pişiriyoruz.
Zerzevatları istediğiniz sertlikte pişirmek için denetim etmeyi unutmayın. Sebzeli güvecimiz hazır. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun. Tanımın görüntüsü için;
2 su bardağı kaynar su + 2 su bardağı kaynar su
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1.5 tatlı kaşığı tuz
1.5 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay bardağı zeytinyağı
4 orta uzunluk patates
2 adet kabak
2 adet patlıcan
2 adet çarliston biber
5 adet küçük soğan
2 orta uzunluk domates
6 adet sarımsak
Sebzeli Güveç (Videolu) Tanımı Yapılışı
2 su bardağı kaynar suyu karıştırma kabına alıyoruz.
1 yemek kaşığı biber salçasını, 2 yemek kaşığı domates salçasını ,1 tatlı kaşığı kırmızı toz biberi 1. 5 tatlı kaşığı tuzu 1. 5 tatlı kaşığı kekiği 1 tatlı kaşığı karabiberi ve 1 tatlı kaşığı kimyon da ekleyip salça dağılana kadar karıştırıyoruz.
Suyu iki seferde eklemenizi öneririm.
Akabinde 1 çay bardağı zeytinyağını da ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
Daha sonra iri iri doğradığımız 4 orta uzunluk patatesi ve 2 kabağı da ekleyip sebzeler bulanana kadar karıştırıyoruz.
Son olarak iri iri doğradığımız 2 patlıcanı ve 2 çarliston biberi de ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
Patlıcanı alacalı alacalı soyup 15 dakika tuzlu suda bekletmeyi unutmayın.
Tuzlu suda acısını bırakacaktır.
Zerzevatları pişireceğimiz güvece koyuyoruz.
Sebzelerin üstüne 5 küçük soğanı kabuklarını soyduğumuz iri iri doğradığımız 2 orta uzunluk domatesi de ekliyoruz.
Son olarak 6 diş sarımsağı ve 2 su bardağı kaynar suyu da ekleyip güveci ocağın büyük gözüne alıyoruz.
Güvecin kapağını kapatıp 40-60 dakika ortasında pişiriyoruz.
Zerzevatları istediğiniz sertlikte pişirmek için denetim etmeyi unutmayın. Sebzeli güvecimiz hazır. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun. Tanımın görüntüsü için;