Sebzeli Köfte Dizmesi Tanımı İçin Gereçler
Köfte harcı;
500 gram kıyma
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı galeta unu
Sebzeler;
6 adet domates
6 adet soğan
7 adet patates
4 tane yeşil biber
Salçalı sos;
1 yemek kaşığı karışık salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
Sebzeli Köfte Dizmesi Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Köfte harcı için tüm eserler derin bir kaba alınıp güzelce yoğurulur.
Sonra yuvarlak yapıp üzerine bastırılıp formu verilir.
Yarım saat dinlendirebilirsiz dilerseniz.
Akabinde patates soğan ve domatesler halka formunda kesilir.
Patates ,köfte, soğan, domates, halinde dizilir. Dizim tekrar edilir.
Üzerine kesilen biberler konur.
Daha sonra üzerine salçalı sos yapılıp dökülür.
180 derece fırında pişirilir.
20 dk sonra üzeri aliminyum folyo ile kapatılır 25 dk daha pişirilir.
(tepsiye nazaran zerzevatları arttırıp azaltabilirsiniz).
Köfte harcı;
500 gram kıyma
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı galeta unu
Sebzeler;
6 adet domates
6 adet soğan
7 adet patates
4 tane yeşil biber
Salçalı sos;
1 yemek kaşığı karışık salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
Sebzeli Köfte Dizmesi Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Köfte harcı için tüm eserler derin bir kaba alınıp güzelce yoğurulur.
Sonra yuvarlak yapıp üzerine bastırılıp formu verilir.
Yarım saat dinlendirebilirsiz dilerseniz.
Akabinde patates soğan ve domatesler halka formunda kesilir.
Patates ,köfte, soğan, domates, halinde dizilir. Dizim tekrar edilir.
Üzerine kesilen biberler konur.
Daha sonra üzerine salçalı sos yapılıp dökülür.
180 derece fırında pişirilir.
20 dk sonra üzeri aliminyum folyo ile kapatılır 25 dk daha pişirilir.
(tepsiye nazaran zerzevatları arttırıp azaltabilirsiniz).