Sirkeli Unlu Çıtır Börek Tanımı İçin Materyaller
4 tane yufka
1 kase beyaz peynir
1 kaç kol maydanoz
Sosu İçin
4 yemek kaşığı tepeleme un
4 yemek kaşığı sirke
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ(200ml bardak)
1 çay kaşığı kabartma tozu
Üzerine Sürmek İçin
2 yumurta sarısı
Susam
Sirkeli Unlu Çıtır Börek Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Peynir ve maydanozu karıştırın sos için materyalleri farklı bir kasede karıştırın (Sosun kıvamı ağır oluyor)
Bir tane yufkayı tezgaha serin üzerine bol sostan yayın sonra başka bir yufkayı üzerine koyup tekrar sostan bol sürün.
Yufkayı evvel dörde sonra üçgen kesimleri tekrar dörde bölün geniş tarafına iç harcını koyup kenarlarını içine katlayıp sarın yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Başka iki yufkayada birebir süreci uygulayın üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpin 180 derece evvelden ısınmış alt üst ayar fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Not: Yumurta aklarını ben iç harcına ekledim ziyan olmasınlar diye sizde isterseniz o denli yapabilirsiniz ayrıyetten bu böreği isterseniz kıymalı patatesli otlu da yapabilirsiniz çok hoş çıtır çıtır oluyor.
4 tane yufka
1 kase beyaz peynir
1 kaç kol maydanoz
Sosu İçin
4 yemek kaşığı tepeleme un
4 yemek kaşığı sirke
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ(200ml bardak)
1 çay kaşığı kabartma tozu
Üzerine Sürmek İçin
2 yumurta sarısı
Susam
Sirkeli Unlu Çıtır Börek Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Peynir ve maydanozu karıştırın sos için materyalleri farklı bir kasede karıştırın (Sosun kıvamı ağır oluyor)
Bir tane yufkayı tezgaha serin üzerine bol sostan yayın sonra başka bir yufkayı üzerine koyup tekrar sostan bol sürün.
Yufkayı evvel dörde sonra üçgen kesimleri tekrar dörde bölün geniş tarafına iç harcını koyup kenarlarını içine katlayıp sarın yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Başka iki yufkayada birebir süreci uygulayın üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpin 180 derece evvelden ısınmış alt üst ayar fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Not: Yumurta aklarını ben iç harcına ekledim ziyan olmasınlar diye sizde isterseniz o denli yapabilirsiniz ayrıyetten bu böreği isterseniz kıymalı patatesli otlu da yapabilirsiniz çok hoş çıtır çıtır oluyor.
