Şöbiyet Tanımı (Dışı Çıtır İçi Yumuşacık) İçin Malzemeler
1 paket baklavalık yufka
125 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
İçi için;
2 su bardağı iri çekilmiş ceviz
İrmik kreması için;
2 su bardağı süt
1 çay bardağından bir parmak eksik irmik
Çok az vanilya (çay kaşığı ucuyla)
Şerbeti için;
3 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su
Bir kaç damla limon suyu
Şöbiyet Tanımı (Dışı Çıtır İçi Yumuşacık) Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle şerbetimiz için şekerimizi ve suyumuzu ocağa alıyoruz kaynamaya başladığında karıştırıp 15- 20 dakika kaynatıyoruz son 5 dakikası limonunu sıkıyoruz soğuması için kenara alıyoruz.
İrmik kreması için sütü, irmiği çok az da vanilyayı ocağa alıp yoğunlaşana kadar karıştırıyoruz.
Daha sonra altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
Tezgahımızın üzerine yufkadan bir tane alıp erittiğimiz tereyağından fırça yardımıyla her yerine sürüyoruz.
En üst katı hariç bu halde 15 kat olacak formda her katına birebir süreci uyguluyoruz (çok süratli formda yapılmalı aksi halde kurur)
Kare kare kesip ortalarına krema ve ceviz koyup şöbiyet formu veriyoruz fırın tepsimize uç kısımları başkasının altına gelecek biçimde diziyoruz (açılmaması için).
Kalan tereyağını üzerlerine sürüp 170 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkartıp birinci sıcağı çıktıktan sonra oda ısısındaki şerbetini döküyoruz.
Şerbetini çektikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun
Şöbiyet Tanımı (Dışı Çıtır İçi Yumuşacık) Fotoğraflı Yapılışı
1 paket baklavalık yufka
125 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
İçi için;
2 su bardağı iri çekilmiş ceviz
İrmik kreması için;
2 su bardağı süt
1 çay bardağından bir parmak eksik irmik
Çok az vanilya (çay kaşığı ucuyla)
Şerbeti için;
3 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su
Bir kaç damla limon suyu
Şöbiyet Tanımı (Dışı Çıtır İçi Yumuşacık) Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle şerbetimiz için şekerimizi ve suyumuzu ocağa alıyoruz kaynamaya başladığında karıştırıp 15- 20 dakika kaynatıyoruz son 5 dakikası limonunu sıkıyoruz soğuması için kenara alıyoruz.
İrmik kreması için sütü, irmiği çok az da vanilyayı ocağa alıp yoğunlaşana kadar karıştırıyoruz.
Daha sonra altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
Tezgahımızın üzerine yufkadan bir tane alıp erittiğimiz tereyağından fırça yardımıyla her yerine sürüyoruz.
En üst katı hariç bu halde 15 kat olacak formda her katına birebir süreci uyguluyoruz (çok süratli formda yapılmalı aksi halde kurur)
Kare kare kesip ortalarına krema ve ceviz koyup şöbiyet formu veriyoruz fırın tepsimize uç kısımları başkasının altına gelecek biçimde diziyoruz (açılmaması için).
Kalan tereyağını üzerlerine sürüp 170 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkartıp birinci sıcağı çıktıktan sonra oda ısısındaki şerbetini döküyoruz.
Şerbetini çektikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun
Şöbiyet Tanımı (Dışı Çıtır İçi Yumuşacık) Fotoğraflı Yapılışı
