Mutfaklarımızın vazgecilmezidir soğan Her evde mutlaka olmalıdır Acıkcası olmazsa olmazlardandır denilebilir Peki soğan doğrama şekilleri hakkında bir bilginiz var mı? Yoksa hemen resimlerle size soğan nasıl doğranır anlatalım
Yemeklik soğan doğrama:
Soğanın kabuklarını soyup ikiye bolun Kesme tahtasına tuz kısmı alta gelecek şekilde yerleştirin Daha sonra uc kısımlardan kok kısmına doğru, kısa aralıklarla ve enine 34 kesik atın Bu işlem sırasında dağılmaması icin soğanın kokunu tamamen kesmeyin Ardından aynı şekilde dikey olarak kesin Buraya kadar tamamsa artık yemeklik soğanlarımıza son halini verelim Uc kısmından kok kısmına doğru kesip kucuk kupler elde edin
imagessogandogramasekilleriresimli5ad8adb214023
Piyazlık soğan doğrama:
Soğanın kabuklarını soyup ikiye bolun Kesme tahtasının uzerine yerleştirin Soğanın uc kısmından kok kısmına doğru paralel olarak ince dilimler kesin Piyazlık kesim, adındnd anlaşıldığı gibi piyaz, salata, garniturlerde kullanılır
imagessogandogramasekilleriresimli5ad8adb33581c
Halka soğan doğrama:
Soğanın kabuğunu soyun daha sonra uc kısmından kucuk bir parca kesip duzleştirin soğanı kesme tahtasının uzerine yerleştirin Uc kısmından kok kısmına doğru cok kalın olmayan yuvarlak dilimler kesin
imagessogandogramasekilleriresimli5ad8adb4437d7
Yemeklik soğan doğrama:
Soğanın kabuklarını soyup ikiye bolun Kesme tahtasına tuz kısmı alta gelecek şekilde yerleştirin Daha sonra uc kısımlardan kok kısmına doğru, kısa aralıklarla ve enine 34 kesik atın Bu işlem sırasında dağılmaması icin soğanın kokunu tamamen kesmeyin Ardından aynı şekilde dikey olarak kesin Buraya kadar tamamsa artık yemeklik soğanlarımıza son halini verelim Uc kısmından kok kısmına doğru kesip kucuk kupler elde edin
imagessogandogramasekilleriresimli5ad8adb214023
Piyazlık soğan doğrama:
Soğanın kabuklarını soyup ikiye bolun Kesme tahtasının uzerine yerleştirin Soğanın uc kısmından kok kısmına doğru paralel olarak ince dilimler kesin Piyazlık kesim, adındnd anlaşıldığı gibi piyaz, salata, garniturlerde kullanılır
imagessogandogramasekilleriresimli5ad8adb33581c
Halka soğan doğrama:
Soğanın kabuğunu soyun daha sonra uc kısmından kucuk bir parca kesip duzleştirin soğanı kesme tahtasının uzerine yerleştirin Uc kısmından kok kısmına doğru cok kalın olmayan yuvarlak dilimler kesin
imagessogandogramasekilleriresimli5ad8adb4437d7
