Soslu Çıtır Börek (Lezzeti Olay) Tanımı İçin Materyaller
Hamuru için
6 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar ılık su
Ortası için
1 küçük kase sıvı yağ
İçi için
Peynir
Sosu için
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
Üzeri için
1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
Susam
Soslu Çıtır Börek (Lezzeti Olay) Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Derin bir yoğurma kabına un ve tuzu alalım karıştıralım yavaş yavaş ılık su ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamuru 8 eşit bezeye ayıralım. Unlayalım ve her birini pasta tabağı büyüklüğünde açalım ve her bir bezeyi çokça yağlayalım ve üst üste dizelim.
Açtığımız yağladığımız yufkalarımızı bu biçimde 20 dakika buzdolabında dinlendirelim.
Dinlenen yufkaları elimizle çekiştire çekiştire tepsi boyutunda açalım ve her 2 yufkada 1 birer kepçe sosundan dökelim ve 4. Yufkada ortasına çokça peynir koyalım. Ve öteki 4 yufkayıda dizelim.
Bütün yufkalar bitince bıçakla dilimleyelim ve kalan sosu üzerine gezdirelim, ve erittiğimiz tereyağını da çokça üzerine gezdirelim susam serpelim.
Evvelce ısıtılmış 200 derece fırında üzeri nar üzere kızarana kadar pişirelim.
Fırından alınca 5 dakika bekleyelim içini çeksin ve sıcak sıcak servis edelim. Afiyet olsun
Hamuru için
6 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar ılık su
Ortası için
1 küçük kase sıvı yağ
İçi için
Peynir
Sosu için
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
Üzeri için
1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
Susam
Soslu Çıtır Börek (Lezzeti Olay) Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Derin bir yoğurma kabına un ve tuzu alalım karıştıralım yavaş yavaş ılık su ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamuru 8 eşit bezeye ayıralım. Unlayalım ve her birini pasta tabağı büyüklüğünde açalım ve her bir bezeyi çokça yağlayalım ve üst üste dizelim.
Açtığımız yağladığımız yufkalarımızı bu biçimde 20 dakika buzdolabında dinlendirelim.
Dinlenen yufkaları elimizle çekiştire çekiştire tepsi boyutunda açalım ve her 2 yufkada 1 birer kepçe sosundan dökelim ve 4. Yufkada ortasına çokça peynir koyalım. Ve öteki 4 yufkayıda dizelim.
Bütün yufkalar bitince bıçakla dilimleyelim ve kalan sosu üzerine gezdirelim, ve erittiğimiz tereyağını da çokça üzerine gezdirelim susam serpelim.
Evvelce ısıtılmış 200 derece fırında üzeri nar üzere kızarana kadar pişirelim.
Fırından alınca 5 dakika bekleyelim içini çeksin ve sıcak sıcak servis edelim. Afiyet olsun
